Aérien, parfumé, avec une croûte dorée… des saucisses fraîches dans une pâte levée feuilletée. Personne ne refusera une telle cuisson. Il séduira aussi bien les adultes que les enfants. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de saucisses en pâte levée feuilletée
- Recette vidéo
Les saucisses en pâte feuilletée à la levure sont une recette simple pour une excellente collation pour toutes les occasions. Les produits peuvent être emportés avec vous à un pique-nique, au travail, sur la route, donnés aux enfants à l'école, ou simplement préparés pour un goûter maison copieux et délicieux. Personne ne refusera la saucisse dans une pâte fine et croustillante. Ils sont préparés incroyablement rapidement et facilement. En quelques minutes, un délicieux apéritif vous régalera sur la table. Le plus important est d'acheter à l'avance des saucisses et de la levure feuilletée ou de la pâte sans levure. Bien que vous puissiez faire la pâte vous-même si vous le souhaitez, vous trouverez une recette détaillée sur les pages du site.
Vous pouvez compléter votre friandise préférée avec différentes garnitures: tranches de fromage, ketchup, concombres marinés, champignons et autres produits. Les saucisses peuvent être utilisées telles quelles, c'est-à-dire cru, ou pré-friture ou bouillir. Ensuite, les saucisses habituelles dans la pâte brilleront d'un nouveau goût original. L'essentiel est de ne pas utiliser de saucisses bon marché. Étant donné que les saucisses de mauvaise qualité contiennent un épaississant, il y a beaucoup de gélatine avec de l'amidon et divers additifs. Et lors du traitement thermique, ils rétrécissent et diminuent de taille.
- Teneur calorique pour 100 g - 306 kcal.
- Portions - 5-6 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes, plus le temps de décongélation de la pâte
Ingrédients:
- Pâte feuilletée à la levure - 1 feuille (250 g)
- Saucisses - 5-6 pcs.
- ufs ou lait - pour graisser les saucisses avant la cuisson (facultatif)
Cuisson pas à pas des saucisses dans une pâte feuilletée à la levure, recette avec photo:
1. Sortez la pâte du congélateur et laissez-la sur le plan de travail pour décongeler à température ambiante. N'utilisez pas de four à micro-ondes pour la décongélation, cela casserait la structure de la pâte feuilletée. Saupoudrer le plan de travail de farine et y déposer la pâte décongelée. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler sur 3-4 mm d'épaisseur.
2. À l'aide d'un couteau, découpez la pâte en bandes de 2 cm de large et d'environ 30 cm de long. Une bande correspond à un saucisson.
3. Décollez les saucisses du film d'emballage et placez-les sur le bord de la bande de pâte roulée.
4. Superposer en spirale la saucisse avec la pâte.
5. Avant d'envelopper la saucisse, vous pouvez éventuellement graisser la pâte avec du ketchup ou la moudre avec des copeaux de fromage.
6. Placer les saucisses sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner les saucisses d'œuf, de lait ou d'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les produits de graines de sésame. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer les mamelons à cuire dans une pâte à levure feuilletée pendant 20-30 minutes. Dégustez-les aussi bien tièdes que frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des saucisses dans de la pâte à levure feuilletée.
