Une excellente recette pour la cuisson du thé est les bagels à la confiture de prunes. Dessert délicieux pour les débutants à partir d'un minimum de produits.
Souvent, les femmes au foyer ne veulent pas s'embêter avec la pâte, sachant qu'il s'agit d'un processus laborieux et qu'il existe un risque que quelque chose se passe mal. Je propose de préparer un plat qui changera votre vision de la pâtisserie et aidera même les femmes au foyer débutantes à prendre confiance en leurs propres capacités. Les bagels à la confiture de prunes sont un plat qui réussira cent fois sur cent. De plus, vous aurez besoin d'un minimum de nourriture et de très peu de temps pour la cuisiner.
- Teneur calorique pour 100 g - 390,47 kcal.
- Portions par conteneur - 12
- Temps de cuisson - 2 heures
Ingrédients:
- Beurre - 125 g
- Crème sure - 120 g
- Farine de blé - 240 g
- Confiture
Bagels à la confiture pour le thé: préparation étape par étape avec une photo
1. Pour que les pâtisseries soient excellentes, vous devez choisir les meilleurs produits - il n'y en a que trois ! Prenez du beurre bien réfrigéré (dans cette recette, il peut être remplacé par de la margarine de haute qualité) et, finement haché, combinez-le avec de la farine de blé pré-tamisée. Si vous pétrissez la pâte à la main plutôt qu'au robot culinaire, hachez bien le beurre et la farine jusqu'à ce que la base soit lisse et friable. Ensuite, ajoutez de la crème sure froide. Choisissez 30% ou fait maison - le plus gros sera le mieux - cela rendra la pâte élastique et tendre.
2. Combinez les trois ingrédients et pétrissez une pâte molle. Nous l'enveloppons dans une pellicule plastique et le mettons au réfrigérateur pendant 60 minutes. Cette étape est importante car elle aidera à empêcher la pâte de se brouiller et à former de jolis bagels.
3. Une fois le temps écoulé, divisez la pâte finie en 4 parties égales et, pendant que nous traitons l'une d'elles, remettez le reste de la pâte au froid.
4. Sur une planche de bois, étalez la pâte en un cercle fin, jusqu'à environ 2 mm d'épaisseur et découpez-la selon le principe d'un gâteau d'anniversaire en 8 segments égaux. Sur la base de chacun des triangles obtenus, mettez une cuillère à café de confiture ou de confiture. J'ai choisi la prune, car elle est sucrée et a une agréable acidité, ce qui ne rendra pas les produits de boulangerie inutilement écoeurants. Rouler les bagels des bords vers le centre.
5. Déposer les bagels sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer 30 minutes. Après avoir bien refroidi, cuire jusqu'à coloration dorée au four à une température de 180?
6. Un plat aussi simple mais savoureux n'a pas besoin de décoration supplémentaire. Il suffit de saupoudrer les bagels de confiture de sucre glace avant de servir. Maintenant, invitez tout le monde à table et versez le thé !
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Comment faire des bagels à la confiture maison
2) Bagels de sable avec confiture
