Une recette étape par étape avec une photo de cuisson d'asperges avec des oignons et des saucisses dans un œuf à la maison. Règles et options pour le dépôt. Contenu calorique et recette vidéo.
Si vous souhaitez diversifier votre menu quotidien et rechercher de nouvelles recettes pour les plats d'accompagnement, je vous suggère d'ajouter un plat polyvalent à votre collection culinaire - des asperges avec des oignons et des saucisses dans un œuf. C'est l'un des plats d'été les plus délicieux et les plus sains, car les haricots verts sont riches en nutriments avec des fibres et les œufs sont riches en protéines naturelles. De plus, la nourriture est très pratique. Parce qu'il peut être servi de différentes manières. Un repas peut être un accompagnement chaud ou une collation froide en même temps, car il a bon goût de toute façon. Les légumes compléteront bien les friandises à base de viande, de volaille et de poisson.
Un autre plat peut être attribué à la catégorie des œufs brouillés du matin. Selon la manière dont les œufs sont introduits dans le plat, celui-ci peut être présenté sous forme d'omelette. Ensuite, les haricots d'asperges devront être versés avec une masse d'œufs et non mélangés. Si vous voulez transformer des œufs brouillés ordinaires en un petit-déjeuner complet et copieux, utilisez cette recette. Et pour que vous n'ayez pas à passer beaucoup de temps le matin, vous pouvez accélérer le processus de cuisson si vous faites bouillir les asperges à l'avance. Puis, à tout moment, quand c'est nécessaire, il restera.
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- Teneur en calories pour 100 g - 215 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Haricots asperges - 250 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Saucisse au lait - 150 g
- Épices (toutes) - au goût
- Huile végétale - pour la friture
- Oignons - 0,5 pcs.
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas des asperges aux oignons et saucisses dans un œuf, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines rondelles de quart.
2. Coupez la saucisse en fines lanières ou en toute autre forme pratique.
3. Lavez les asperges et mettez-les dans une casserole d'eau bouillante. Après ébullition, faites-le cuire 5 minutes et retournez-le immédiatement sur une passoire pour que toute l'eau soit en verre.
4. Refroidissez légèrement les asperges et coupez-les en 2 à 4 morceaux, selon la taille, d'environ 2 à 2,5 cm.
5. Mélanger les œufs avec du sel, du poivre et des épices.
6. Utilisez un fouet ou une fourchette pour mélanger les œufs jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin de les battre avec un mixeur, c'est suffisant, il suffit de les mélanger.
7. Dans une poêle à frire dans de l'huile végétale, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
8. Ajouter la saucisse dans la poêle à oignons et continuer à faire frire à feu moyen pendant 5-7 minutes.
9. Ajouter les asperges hachées à la poêle et remuer. Faites-le frire avec tous les produits pendant 3 minutes et ajoutez les œufs dans la poêle.
10. Retirer la poêle du feu et remuer vigoureusement pour répartir les œufs uniformément dans le plat. Ils doivent être complètement coagulés. Cela se produira très rapidement, littéralement en 1 minute. Après cela, les asperges avec des oignons et des saucisses dans un œuf peuvent être servies.
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