Une recette pas à pas avec une photo de faire des asperges avec des poivrons dans un œuf à la maison. Combinaisons d'ingrédients, options de service, calories et vidéo de recette.
Les salades sont coupées dans les asperges, les soupes sont bouillies, les ragoûts de légumes sont préparés et utilisés comme plat indépendant. Aujourd'hui, je propose de cuisiner des asperges avec des poivrons dans un œuf - l'un des plats rapides et savoureux qui accompagnera n'importe quel repas. Il conviendra au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner et tout simplement comme collation copieuse. La nourriture est préparée très rapidement, donc en un minimum de temps, vous obtiendrez un plat appétissant et surtout sain pour toute la famille. Ce plat n'est rien de plus que des œufs brouillés à haute teneur en légumes. Par conséquent, les aliments peuvent être préparés de différentes manières. Soit ajoutez les œufs battus et versez sur les légumes, soit préparez simplement les œufs au plat avec des légumes. Toutes les options sont dignes d'attention.
Pour un repas savoureux, utilisez des dosettes de lait lorsque la taille des grains dans les dosettes ne dépasse pas un grain de blé. Ce plat peut être servi en accompagnement de viandes, volailles, poissons. Vous pouvez également ajouter de la viande ou des saucisses, des champignons et d'autres légumes au plat. Le plat fini peut être en plus assaisonné avec un mélange d'adjika sec. Ensuite, vous obtenez l'une des options pour cuisiner lobio. Pour rendre le plat plus spectaculaire et plus intéressant, ajoutez du poivron rouge doux. Ensuite, la nourriture deviendra plus lumineuse et plus attrayante. Le poivron rouge peut être remplacé ou complété par une variété jaune vif.
Voir aussi comment faire cuire des asperges frites avec des oignons dans un œuf.
- Teneur calorique pour 100 g - 152 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Haricots asperges - 300 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Oignons - 1 pièce
- Poivron doux - 2 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas des asperges aux poivrons dans un œuf, recette avec photo:
1. Lavez les asperges sous l'eau courante. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et abaissez les gousses. Portez à nouveau l'eau à ébullition et allumez le feu. Cuire les asperges à découvert pendant 5 minutes. Puis versez-le dans un tamis pour égoutter l'eau. Placez-le sur une serviette en coton et laissez-le sécher. Après cela, coupez les extrémités des deux côtés et coupez les gousses en 3-4 morceaux de 2 cm.
2. Conduisez les œufs dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre noir. Incorporer la masse d'œufs jusqu'à consistance lisse.
3. Épluchez les oignons, lavez-les, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en fines rondelles de quart. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites bien chauffer. Mettez l'oignon dans une poêle et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit transparent.
4. Épluchez le poivron de la trémie, coupez les cloisons et retirez le pédoncule. Lavez les fruits sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en fines lamelles et envoyez-les dans la poêle avec les oignons. Remuer et faire frire jusqu'à coloration dorée.
5. Ajoutez ensuite les haricots asperges aux légumes, remuez et faites frire tous les légumes ensemble pendant 3 minutes. Versez la masse d'œufs sur la nourriture.
7. Éteignez la casserole et remuez les légumes rapidement pour que la masse d'œufs coagule et enveloppe tous les légumes. Servez des asperges chaudes avec des poivrons dans un œuf, même si après refroidissement elles resteront tout aussi savoureuses.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des haricots verts avec un œuf.
