Les choux à base de pâte feuilletée toute prête aux abricots sont la recette la plus adaptée lorsque vous souhaitez une cuisson maison, mais vous n'avez pas le temps de cuisiner des tartes complexes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de choux à partir de pâte feuilletée toute prête aux abricots
- Recette vidéo
Les choux aux abricots à base de pâte feuilletée toute prête sont d'excellents produits de boulangerie légers qui peuvent être cuits toute l'année. En été avec des abricots frais, en hiver avec des surgelés ou en conserve. Ainsi, vous pouvez chouchouter votre famille avec des pâtisseries délicieuses et aromatiques toute l'année. Absolument tout le monde sait manier la pâte feuilletée toute prête. Par conséquent, je pense que personne n'aura de difficultés. Des bouffées rapides et aérées vous aideront dans toutes les situations. Ils conviennent pour boire le thé à la maison en famille, pour rencontrer des invités, ils peuvent être donnés aux enfants à l'école, emmenés avec vous au travail… Ils se préparent rapidement, mais se mangent encore plus vite. Mais pour les rendre bonnes, il convient de prendre en compte les conseils suivants lors de l'achat de pâte feuilletée surgelée.
- Vérifiez l'étanchéité du sac en plastique. le produit semi-fini est sensible à une humidité élevée et à des températures extrêmes.
- Les fabricants consciencieux indiquent le nombre de couches dans la pâte sur l'emballage. Plus il y en a, plus les produits de boulangerie sont savoureux. Pour la pâte sans levure, un bon indice de stratification est de 226 couches, pour la pâte à levure - 36-48 couches.
- Décongeler la pâte d'abord au réfrigérateur, puis à température ambiante. À des températures élevées, il deviendra rapidement mou et collant, et les couches se colleront les unes aux autres lorsqu'elles seront enroulées.
- Teneur calorique pour 100 g - 318 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée - 1 feuille rectangulaire
- Abricots - 150 g
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Beurre - 25 g
Préparation pas à pas de choux à partir de pâte feuilletée toute prête aux abricots, recette avec photo:
1. Mettez le beurre dans une poêle et placez-le sur la cuisinière à feu moyen. Chauffer pour faire fondre l'huile.
2. Lavez les abricots, coupez-les en deux, retirez le noyau et envoyez-les dans la casserole.
3. Ajouter le sucre et ajouter de la vanilline si désiré. Une pincée de cannelle serait une bonne idée.
4. Caraméliser les abricots à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Décongelez correctement la pâte sans utiliser de four à micro-ondes et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Cela doit être fait dans une direction afin de ne pas violer la superposition.
6. Coupez la pâte en deux. Ce sera deux bouffées.
7. Sur une moitié de la feuille, faites des coupes en damier, comme indiqué sur la photo.
8. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, si désiré, la graisser avec de l'huile, mais ce n'est pas nécessaire. Posez dessus une feuille de pâte et disposez les abricots caramélisés sur une moitié plate.
9. Recouvrez-les du bord libre de la pâte et pincez bien les bords. Si vous le souhaitez, badigeonnez les choux de lait, de beurre ou d'œuf pour obtenir une croûte dorée.
10. Chauffer le four à 180 degrés et cuire la pâte feuilletée aux abricots pendant 15 minutes. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des choux aux abricots.
