Pour ceux qui aiment expérimenter la pâtisserie, je propose une recette simple de pizza fermée à partir de pâte feuilletée toute prête. C'est très simple à préparer, l'essentiel est d'avoir de la pâte feuilletée et des produits préférés pour la garniture. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La pizza est un plat que presque tout le monde aime. Il existe un grand nombre de variantes dans sa préparation, mais l'ingrédient principal de la garniture est toujours le fromage, qui s'étire merveilleusement à chaud, ce qui est typique de la vraie pizza italienne. Bien sûr, vous pouvez désormais acheter des pizzas dans n'importe quel établissement ou les commander avec livraison. Mais les ménagères préfèrent cuisiner elles-mêmes ce plat italien pour être sûres de la fraîcheur des produits. Ce qui nous est le plus familier, la pizza est ouverte, où tous les composants sont visibles. Mais en Italie, il existe une pizza cuite fermée et en forme de croissant de lune. Il s'appelle "Calzone" ou "Big Sock".
Cette recette peut sembler compliquée à certains à première vue, mais en fait, une pizza pizza fermée à base de pâte feuilletée est rapide et facile à préparer. Une recette détaillée avec des photos étape par étape prises illustrera clairement sa préparation. La pâte feuilletée sans levure ou à la levure feuilletée est désormais disponible dans tous les supermarchés. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture pour un apéritif (viande, poulet, jambon ou vos légumes préférés et même des fruits), l'essentiel est de ne pas oublier le fromage. La pizza peut avoir la forme d'un demi-cercle ou d'un rectangle, car il vous sera plus facile d'étaler la pâte.
Voir aussi comment faire une pizza triple lavash avec du poulet et des saucisses.
- Teneur calorique pour 100 g - 459 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée - 200 g
- Fromage - 100g
- Oignons - 1 pièce petite taille
- Farine - 1-2 cuillères à soupe pour rouler la pâte
- Ketchup - 2 cuillères à soupe
- Saucisse (tout) - 200 g
Préparation pas à pas d'une pizza fermée à partir de pâte feuilletée toute prête, recette avec photo:
1. Décongelez la pâte à l'avance de manière naturelle sans utiliser de four à micro-ondes. Sortez-le du congélateur et laissez-le à température ambiante. En une heure ou deux, il deviendra doux et souple. Saupoudrez ensuite le plan de travail avec un rouleau à pâtisserie de farine et roulez-le en une fine couche d'environ 5 mm d'épaisseur. Placez-le sur une plaque à pâtisserie pour un façonnage facile.
2. Graisser une feuille de pâte avec du ketchup, à 1-1,5 cm des bords, peler les oignons, les couper en fines lamelles et les déposer sur la moitié de la pâte. Tous les produits ultérieurs ne sont disposés que sur un bord de la pâte, laissant l'autre libre.
3. Décollez la saucisse du film d'emballage, coupez-la en anneaux de 5 mm et placez-la sur la pâte.
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez de saucisse.
5. Repliez le bord libre de la pâte et recouvrez-en la garniture.
Bien attacher les deux couches de pâte. Si vous le souhaitez, pour la beauté dans un cercle de pizza, faites des broches avec une fourchette ou laissez-le tel quel.
6. Saupoudrer de copeaux de fromage sur la pâte et badigeonner d'un œuf battu si désiré pour une croûte dorée et appétissante. Ensuite, envoyez la pizza fermée de la pâte feuilletée finie au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant une demi-heure. Servir chaud immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une pizza fermée à partir de pâte toute prête.
