Des pommes de terre délicieuses et croustillantes se révéleront certainement si vous les cuisinez selon notre recette simple avec des photos étape par étape.
Si vous ne mettez pas toujours des pommes de terre au four, si elles ne sont pas cuites ou, au contraire, sortent sèches, vous devez absolument essayer de cuisiner les pommes de terre selon notre recette. Il est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La recette est très simple. Cependant, il y a quelques secrets que nous partagerons avec vous.
La première chose à retenir est que les pommes de terre doivent être arrosées d'eau bouillante ou bouillies pendant quelques minutes avant la cuisson. Deuxièmement: les pommes de terre sont cuites à une température élevée de 220 à 250 degrés. Troisièmement: les épices sont notre tout. Si vous voulez obtenir les mêmes délicieuses pommes de terre que dans les graines de pavot, alors le paprika, le curcuma, la moutarde sèche et l'ail sont indispensables.
Voir aussi la recette de la cuisson des pommes de terre en brochette.
- Teneur calorique pour 100 g - 93 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Paprika doux moulu - 1 cuillère à café
- Curcuma - 1 cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à café
- Ail - 1-2 dents.
- Moutarde sèche - 1 cuillère à café
- Poivre noir - au goût
- Herbes italiennes - 1,5 c.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisson pas à pas de pommes de terre paysannes au four avec photo
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne pour la cuisson. Nous nettoyons les pommes de terre et les coupons en quartiers. Il est plus pratique de couper les pommes de terre dans le sens de la longueur en 8 morceaux.
Verser les pommes de terre avec de l'eau chaude et cuire après ébullition pendant 2-3 minutes. Pendant ce temps, mélangez toutes les épices et remplissez-les d'huile végétale. Mélanger, ajouter l'ail, passé au pressoir ou finement ciselé.
Ajouter des épices aux pommes de terre bouillies.
Couvrir un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les pommes de terre dessus de manière à ce qu'il y ait une distance entre les tranches. Nous cuisons les pommes de terre pendant 30 minutes sur la deuxième étagère à partir du bas, dans un four chauffé à 230 degrés.
Les pommes de terre prêtes peuvent être servies immédiatement. Une sauce à la crème sure ou simplement du ketchup complétera parfaitement le goût. Bon appétit!
