Une omelette aux lardons, oignons et tomates ravira les amateurs de saveurs variées réunies dans un même plat. Faire une telle omelette est une affaire simple. Entre autres choses, c'est un petit déjeuner rapide et savoureux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
L'omelette est un plat populaire, copieux et savoureux dans presque toutes les cuisines nationales du monde. Il est parfait pour un petit-déjeuner rapide, un dîner ou tout simplement une collation. En général, une omelette est un plat familier qui peut être préparé selon différentes interprétations, en ajoutant et en modifiant divers ingrédients. Ce sera toujours satisfaisant, savoureux et rapide. Aujourd'hui je vous présente une recette d'omelette au saindoux, oignons et tomates. Bien sûr, tout le monde peut le cuisiner, car à première vue, il semble qu'il n'y ait rien de compliqué ici. Il a réchauffé la poêle, a versé de l'huile, des légumes frits, a introduit quelques œufs frais et le tour est joué. Bien qu'en fait, il existe certaines règles et réglementations généralement acceptées auxquelles personne ne prête généralement attention.
Une omelette à base d'œufs et d'épices légèrement mélangées avec une fourchette est en fait considérée comme un plat populaire appelé œufs brouillés. Il s'agit d'un petit-déjeuner anglais traditionnel, simple et polyvalent. Un ou deux œufs au plat mélangés sont parfaits avec de nombreux aliments, ce qui rend le plat plus nutritif et satisfaisant. Soit dit en passant, le bacon frit donne une satiété supplémentaire et en même temps une teneur en calories. Pour un repas plus diététique, vous pouvez cuisiner le plat dans de l'huile végétale ou d'olive.
- Teneur calorique pour 100 g - 187 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10-15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Oignons - 1 pièce
- Tomate - 1 pièce
- Saindoux - 50 g
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas d'une omelette au saindoux, oignons et tomates:
1. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-anneaux ou en cubes. La méthode de tranchage n'a pas d'importance, alors laissez-vous guider par vos goûts.
2. Mélanger les œufs avec du sel dans un petit récipient profond.
3. Remuez le contenu avec une fourchette jusqu'à ce que la nourriture devienne une masse homogène.
4. Lavez la tomate, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en gros morceaux. Ne la hachez pas trop finement, sinon, lors de la friture, elle dégagera beaucoup de liquide, ce qui rendra l'omelette trop liquide.
5. Coupez le bacon en tranches et placez-le dans une poêle à frire, qui est placée sur la cuisinière, en tournant à feu moyen. Il est conseillé de prendre une poêle à fond épais, une poêle en fonte est idéale.
6. Faire revenir légèrement le bacon pour le faire fondre un peu et obtenir une croûte dorée.
7. Mettez les oignons hachés dans une poêle avec du bacon. Remuer et cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
8. Ensuite, mettez les tomates dans la poêle.
9. Remuez et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
10. Versez ensuite le liquide d'œuf sur les aliments en une couche uniforme. Faites frire les aliments à feu moyen jusqu'à ce que les œufs coagulent. Remuez le contenu de la casserole si vous le souhaitez. Les œufs ne sont pas cuits plus de 5 minutes. Par conséquent, assurez-vous qu'ils ne brûlent pas. Servez le plat fini à la table immédiatement après la cuisson, car Il n'est pas d'usage de faire cuire des œufs brouillés pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs brouillés avec des oignons et des tomates.
