Une omelette est toujours un plat rapide et facile à préparer que même un enfant peut cuisiner. Une omelette délicate et copieuse avec des saucisses, de l'oignon et du fromage est un bon début pour une bonne journée.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
L'omelette est le petit-déjeuner le plus populaire de tout le monde civilisé. Il est utilisé par les enfants et les adultes. Il est préparé simplement, ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux, il s'avère toujours délicieux. Il existe de nombreux types et options pour préparer ce merveilleux plat: dans une casserole, au four, au four à micro-ondes, dans de l'eau, du lait, avec du fromage, des oignons, des saucisses, des tomates… Tout type de nourriture est un excellent petit-déjeuner ou une collation rapide. Aujourd'hui, nous allons cuisiner une omelette avec des saucisses, de l'oignon et du fromage. Il s'agit d'un plat aux œufs juteux qui peut remplacer complètement un petit-déjeuner copieux ou un dîner léger.
Malgré le fait que cet aliment soit assez simple à exécuter, il a aussi ses propres subtilités et secrets. Tout d'abord, pour une croûte délicieuse, faites cuire les œufs à feu doux. Deuxièmement, utilisez le couvercle avec un trou pour que l'excès d'humidité s'évapore pendant la cuisson. Troisièmement, si vous voulez une omelette plus satisfaisante, ajoutez de la farine à la masse d'œufs. Mais il ne faut pas en mettre beaucoup, sinon la nourriture en sortira trop dense. Quatrièmement, prenez n'importe quelle saucisse: fumée, bouillie, légèrement fumée ou combinez plusieurs types. Cinquièmement, il est préférable d'utiliser du fromage qui fond bien, bien que cela soit facultatif. Sixièmement, l'omelette doit être servie immédiatement après la cuisson, alors qu'elle est chaude. Il n'est pas d'usage de le faire cuire pour une utilisation future.
- Teneur calorique pour 100 g - 199 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons - 1 pièce
- Saucisse au lait - 100 g
- Fromage - 100g
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas d'une omelette avec saucisse, oignon et fromage:
1. Épluchez les oignons, rincez-les et séchez-les avec un essuie-tout. Utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper en demi-anneaux.
2. Retirez le film de la saucisse et coupez-la en quartiers ou en cubes moyens.
3. Placer les œufs dans un bol profond et assaisonner de sel.
4. Battez les œufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils se cassent et deviennent une masse homogène. Il n'est pas nécessaire de battre au batteur, il suffit qu'ils ne soient que légèrement mélangés.
5. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
6. Ajoutez ensuite la saucisse et faites frire chaque morceau à feu moyen.
7. Retournez les tranches de saucisse de l'autre côté et versez immédiatement la masse d'œufs. Agiter la poêle pour étaler le mélange d'œufs sur toute la zone inférieure.
8. Mettez le fromage sur le dessus, qui est coupé en morceaux ou râpé sur une râpe grossière. Couvrez la poêle avec un couvercle et placez-la sur la cuisinière à feu doux. Cuire l'omelette environ 7 minutes jusqu'à ce que les œufs coagulent. N'en faites pas trop sur la cuisinière pendant trop longtemps, sinon il se dessèchera et perdra sa jutosité.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette avec des tomates, des saucisses et du fromage.
