Cuisiner un petit-déjeuner sain - des crêpes au fromage cottage avec du fromage et des saucisses à la maison. Combinaisons d'ingrédients et de calories. Recette étape par étape avec recette photo et vidéo.
Une collation rapide pour de nombreuses occasions - des crêpes au fromage cottage avec du fromage et des saucisses. C'est l'option de petit-déjeuner parfaite pour toute la famille. Le plat peut être utilisé comme collation tout au long de la journée. Il est pratique d'emporter de tels gâteaux au fromage avec vous au travail, sur la route, pour donner les enfants à l'école. Une collation aussi délicieuse et aromatique plaira aux enfants et aux adultes.
Le fromage avec des saucisses est utilisé comme garniture pour les gâteaux de caillé. Mais n'importe quelle charge peut être utilisée. Du poulet bouilli ou du foie, du jambon, des herbes, des oignons verts, des tomates… feront l'affaire - n'importe quel aliment à votre goût. Vous pouvez également mettre des fruits, des baies, des fruits secs, des noix et d'autres bonbons pour faire des crêpes au fromage cottage en dessert pour une collation ou un thé l'après-midi.
Le fromage cottage pour la recette doit être sec, le choix idéal est fait maison. Prenez de la farine de blé. Mais vous pouvez utiliser une crêpe, avec elle le goût sera beaucoup plus intéressant. La semoule convient également, ce qui donnera aux crêpes au fromage de la légèreté et de la tendreté. Le lait est généralement utilisé, mais il est préférable de prendre du lait cuit au four, il donnera un arôme délicat et un goût crémeux. Vous pouvez le remplacer par quelques cuillères à soupe de crème sure ou de kéfir. Utilisez n'importe quel fromage, à la fois dur et mariné, saucisse - lait, docteur, fumé, séché à sec, etc.
Voir aussi comment faire cuire des aubergines avec du fromage cottage.
- Teneur calorique pour 100 g - 239 kcal.
- Portions - 10-12 pièces
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Fromage - 50 g
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Farine - 50g
- Sel - une pincée
- Lait - 2 cuillères à soupe
- Saucisse - 100 g
Préparation étape par étape des crêpes au fromage cottage avec du fromage et des saucisses, recette avec photo:
1. Placer le fromage cottage dans un bol profond. Il doit être très sec, sinon exclure le lait de la recette. Si le caillé est très humide, retirez-en l'excès de lactosérum. Pour ce faire, suspendez-le dans une étamine et suspendez-le ou mettez-le dans un tamis fin. Laissez-le pendant un moment. Pour égoutter rapidement le liquide, appuyez sur le fromage cottage avec une presse.
2. Versez le lait à température ambiante dans le caillé.
3. Ajoutez ensuite des œufs crus à la nourriture.
4. Verser la farine tamisée au tamis fin sur le caillé et assaisonner de sel. Remuer la masse de caillé. Si vous voulez que les gâteaux de caillé soient homogènes sans grains de caillé, battez la pâte de caillé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si vous aimez sentir les grumeaux de caillé dans les gâteaux au fromage, remuez la pâte avec une cuillère.
5. Ajoutez du fromage râpé grossier et des dés de saucisses à la pâte à caillé.
6. Remuez les aliments pour répartir la garniture uniformément dans la pâte.
7. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Prenez la pâte de caillé avec une cuillère à soupe et mettez-la dans une poêle chaude, formant des gâteaux de caillé ronds. Chauffer la cuisinière à feu moyen et faire frire les gâteaux de caillé avec du fromage et des saucisses des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servez le plat fini chaud avec de la crème sure, n'importe quelle sauce, une tasse de café ou de thé. Bien qu'après refroidissement, le plat ne s'avère pas moins savoureux.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des gâteaux au fromage avec du fromage.
