La recette pour cuisiner des petits potirons farcis au four.
Les nutritionnistes recommandent de ne pas se laisser emporter par l'utilisation de fruits et légumes de serre en hiver. Comme on dit, chaque fruit est bon en sa saison. Les aliments frais les plus utiles en hiver sont des légumes aussi simples que les carottes, les betteraves, les radis et la citrouille, et les bienfaits de la citrouille sont énormes pour notre corps.
Étrange, mais nous ne mangeons pas souvent de citrouille. Après tout, une grande variété de plats peut être préparée à partir de ce fruit - de la soupe aux produits de boulangerie. Le plat le plus délicieux de ce légume est la citrouille farcie.
- Teneur calorique pour 100 g - 42 kcal.
- Portions - 1 citrouille
- Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 1 pièce (petit)
- Viande hachée - 350 g
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Riz bouilli - 0,5 tasse
- Oeuf - 1 pièce
- Sel et épices au goût
- Huile végétale pour faire sauter les oignons
Cuisson de la petite citrouille farcie:
- Coupez le dessus du fruit, nettoyez-le des fibres et des graines. Pour le plat, il vaut mieux choisir un petit potiron qui cuit rapidement.
- Dans une poêle avec du beurre, faire revenir l'oignon pendant une courte période jusqu'à ce qu'une couleur jaunâtre se forme et ajouter à la viande hachée, qui contient déjà du riz légèrement bouilli. Les bienfaits du riz dans ce plat sont particuliers, c'est l'ingrédient principal de la citrouille.
- Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir à ce mélange au goût. Si la viande hachée est assaisonnée d'épices exotiques, telles que le curry, le plat a un goût inhabituellement intrigant.
- Après cela, remplissez la citrouille de ce mélange et cassez l'œuf par-dessus, ce qui, pendant la cuisson, forme un couvercle sur la citrouille et ralentit l'évaporation.
- Enveloppez la citrouille farcie dans du papier d'aluminium et placez-la au four, où nous la cuisons pendant au moins 45 minutes à une température de 180 degrés.
- Sortez le plat fini du four et laissez-le refroidir légèrement, après quoi vous pouvez le manger tout de suite.
Bon appétit!
