Aujourd'hui, le menu comprend un plat vitaminé, sain et rapide à préparer: les asperges aux boulettes. Une recette étape par étape avec une photo d'un aliment très simple et abordable pour toute la famille. Recette vidéo.
Les boulettes sont peut-être le produit le plus apprécié et la recette la plus rapide au monde. Absolument tout le monde les aime, en particulier les célibataires et les femmes au foyer occupées. Il suffit de faire bouillir les boulettes, assaisonner avec du beurre et il y aura déjà un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner complet. Cependant, un plat simple comme celui-ci peut être rendu encore plus délicieux en ajoutant des aliments tels que des asperges. Vous me direz que les raviolis sont déjà un plat qui se suffit à lui-même, et pourquoi le compliquer ? Et vous aurez bien sûr raison. Mais jusqu'à ce que vous essayiez la recette suggérée.
Il existe de nombreuses recettes d'asperges, et le résultat est toujours délicieux. De plus, l'asperge est un produit peu calorique, 100 g de pousses ne contiennent que 20 calories. Par conséquent, il est utilisé pendant un régime ou lorsque vous avez besoin de perdre des kilos en trop. Asperges aux boulettes - rapides, satisfaisantes, savoureuses, peu coûteuses. C'est une option gagnante pour un repas chaud. Si vous le souhaitez, le repas peut être préparé comme premier ou deuxième plat. Pour un ragoût, les asperges sont cuites immédiatement avec des boulettes et pour la seconde, des boulettes bouillies aux asperges sont frites dans une casserole. Les aliments encore bouillis peuvent être mis dans une casserole et cuits au four avec du fromage ou avec l'ajout de toutes sortes de sauces. De plus, le plat peut être complété par des herbes, des champignons, des légumes frais ou frits et d'autres produits de votre choix.
- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Haricots asperges - 150 g
- Huile végétale - pour la friture
- Fromage - 20 g (facultatif) pour saupoudrer le plat fini
- Boulettes - 10-12 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Verts (tout) - plusieurs branches
Cuisson des asperges étape par étape avec des boulettes, recette avec photo:
1. Lavez les asperges, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau bouillante et faites bouillir 5 minutes dans de l'eau salée.
2. Mettez les haricots bouillis sur un tamis pour que le verre de l'eau et refroidisse légèrement. Coupez les extrémités des gousses et coupez-les en 2-3 morceaux, selon la taille.
3. Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée et baisser les boulettes. S'ils sont congelés, vous n'avez pas besoin de les décongeler. Faites-les cuire sans bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant 1 minute. Le temps de cuisson est indiqué sur l'emballage du fabricant.
4. Laver les légumes verts, sécher et hacher finement.
5. Dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter les haricots d'asperges.
6. Ajouter les herbes hachées, mélanger et cuire 2 à 4 minutes à feu moyen.
7. Ensuite, mettez les boulettes bouillies dans la casserole. Faire revenir les asperges avec les boulettes pendant 5 minutes et servir. Placez-le sur une assiette et saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des haricots d'asperges à l'étouffée.
