Aujourd'hui, nous allons parler de tous les plats familiers et bien connus, comme la bouillie de citrouille. Vous pouvez le cuisiner avec du millet, des flocons d'avoine, de la semoule et d'autres céréales. Mais aujourd'hui, je vais vous dire comment le cuisiner avec du riz.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La teneur en calories de la bouillie est pour beaucoup un sujet d'intérêt, en particulier pour ceux qui rêvent de perdre du poids et de suivre leur poids corporel. En effet, il existe même aujourd'hui des régimes spéciaux "à la citrouille" conçus à de telles fins. Il convient également de rappeler les énormes avantages de ce légume. C'est pourquoi la bouillie de citrouille est recommandée à beaucoup. Il est utile pour ceux qui souffrent d'anémie et qui ont des problèmes cardiaques. Le légume contient des composés chimiques qui aident à normaliser le taux de cholestérol, la pression artérielle et la digestion, à améliorer la structure des cheveux et à rendre la peau attrayante. Et la bouillie de citrouille est particulièrement utile en combinaison avec des graisses, il est donc préférable de la faire cuire dans du lait et d'ajouter beaucoup d'huile. Mais, bien sûr, cela ajoutera des calories au plat.
Complète parfaitement le goût et augmente la valeur nutritionnelle de la bouillie de citrouille, la présence d'autres composants, tels que le riz blanc. Les grains de ce riz contiennent également beaucoup de vitamines et de minéraux. Le riz est riche en glucides complexes, qui fournissent un apport d'énergie à long terme aux muscles du corps. Sa consommation permet de faire baisser le taux quotidien de graisses et de sucres sans perdre l'énergie, si nécessaire au corps humain. Il est également recommandé aux personnes souffrant de maladies rénales, cardiovasculaires et à celles qui souhaitent perdre du poids. En général, comme vous pouvez le voir, cette bouillie est bonne pour tout le monde, saine, savoureuse et pas particulièrement riche en calories.
- Teneur calorique pour 100 g - 91, 5 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Riz - 200 g
- Citrouille - 250 g
- Lait - 500 ml
- Sel - une pincée
- Miel - 2-4 cuillères à soupe
- Beurre - 20 g
Cuisson de la bouillie de potiron et de riz
1. Épluchez le potiron, coupez-le en tranches et mettez-le dans une marmite.
2. Faire bouillir la citrouille pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre et égoutter. Le liquide dans lequel le légume a été cuit ne peut pas être versé, mais utilisé pour faire des ragoûts, de la soupe ou des crêpes.
3. Remuez le potiron, en le transformant en purée. Cela peut être fait avec un écrasement de pommes de terre ou un mélangeur.
4. Rincez le riz sous l'eau courante. Mieux vous le lavez, plus le gluten sera éliminé, ce qui signifie qu'il deviendra moins calorique. Faire bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit pour garder le riz légèrement insuffisamment cuit.
5. Ajouter le riz mi-cuit dans une casserole avec la purée de citrouille.
6. Versez du lait sur les aliments.
7. Bien mélanger les ingrédients et placer sur la cuisinière. Faire bouillir le lait, baisser la température et laisser mijoter la bouillie pendant environ 15 minutes.
8. Ajouter le miel et le beurre dans la casserole. Si le miel provoque une réaction allergique, remplacez-le par du sucre, mais mettez-le ensuite dans une casserole avec du lait pour que les cristaux se dissolvent bien.
9. Bien mélanger les ingrédients.
10. Servir chaud ou frais. Vous pouvez l'aromatiser avec du zeste d'orange, de la cannelle, de la vanille. Vous pouvez également mettre des fruits, des raisins secs, des abricots secs et d'autres saveurs.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner de la bouillie de citrouille avec du riz.
