Pendant le régime, les nutritionnistes recommandent de manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner. Diversifiez votre menu du matin et préparez des crêpes au kéfir d'avoine. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de crêpes à l'avoine sur kéfir
- Recette vidéo
Les crêpes sont une pâtisserie préférée dans notre pays pour les enfants et les adultes. Il existe de nombreuses options pour leurs recettes et chacun peut choisir la plus délicieuse. Les beignets sont accompagnés de citrouille, de pommes, de courgettes, de baies, de fruits… ou, comme dans ce cas, de flocons d'avoine. Ces crêpes deviendront sûrement les préférées de nombreuses familles. La recette avec photo propose une version diététique étape par étape des crêpes à l'avoine. Parce que le manque de farine les rend peu caloriques.
Si vous voulez perdre quelques kilos, alors prenez note de la recette. Le kéfir avec de la farine d'avoine inclus dans la pâte contient beaucoup de bons glucides, protéines, fibres alimentaires, acides gras saturés et insaturés, vitamines et minéraux. Les crêpes à l'avoine saturent longtemps et ne contribuent pas à la formation d'un excès de poids. Et la fibre contenue dans l'avoine a un bon effet sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Pour que les gâteaux soient riches et savoureux, vous devez également faire attention au récipient correctement sélectionné. Il est préférable de faire frire les crêpes dans une poêle en fonte. Il chauffe uniformément et distribue la chaleur uniformément sur la surface. Ensuite, les gâteaux ne brûleront pas, ils deviendront luxuriants et savoureux.
- Teneur calorique pour 100 g - 217 kcal.
- Portions - 12-15 pcs.
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 200 ml
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe en pâte et pour la friture
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Sucre - 1-2 cuillères à soupe ou à déguster
- Flocons d'avoine - 75 g
Préparation pas à pas de crêpes à l'avoine sur kéfir, recette avec photo:
1. Placez les flocons d'avoine dans le hachoir.
2. Transformez-les en petites miettes. Ce processus peut être effectué à l'aide d'un moulin à café ou d'un robot culinaire avec l'accessoire approprié.
3. Versez les flocons d'avoine hachés dans un bol à mélanger et recouvrez-les de kéfir à température ambiante. Il est important que tous les ingrédients soient à température ambiante. Avant de commencer la cuisson, tous les aliments doivent reposer sur la table pour atteindre la même température. Ensuite, les crêpes seront luxuriantes et tendres.
4. Mélangez les flocons d'avoine avec le kéfir et laissez gonfler un peu pendant 15 à 20 minutes.
5. Après ce temps, la pâte augmentera de volume de 1,5 fois. Après cela, versez les œufs dans la pâte.
6. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel, ajoutez du sucre, du bicarbonate de soude et 1 c. huile végétale. Pétrir à nouveau la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
7. Puisque de l'huile est ajoutée à la pâte, il n'est pas nécessaire d'en verser une grande quantité dans la casserole. A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner le fond d'une fine couche d'huile et bien chauffer. Au bout d'une cuillère à soupe, ramasser la pâte et la verser dans le moule. Cuire les crêpes à feu moyen pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Lorsque de petits trous apparaissent à la surface des crêpes, retournez-les de l'autre côté et laissez cuire encore 1 minute. Servez des crêpes à l'avoine prêtes à l'emploi sur du kéfir à table chaudes, fraîchement préparées et avec toutes les garnitures de saveur: crème sure, crème, lait concentré, chocolat chaud, etc.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes à l'avoine avec du kéfir.
