Une recette étape par étape pour les crêpes au kéfir avec des saucisses: une liste des ingrédients nécessaires et un processus étape par étape pour préparer une délicieuse collation. Recettes vidéo.
Les crêpes au kéfir avec des saucisses sont un plat de collation savoureux et satisfaisant. Beaucoup sont habitués au fait que les gâteaux moelleux sur la pâte de kéfir sont sucrés, parfois avec des pommes ou des raisins secs, du miel ou du lait concentré. Mais qui a dit que ce dessert ne pouvait pas être changé, ne laissant que les principaux produits pour la pâte, la forme et la technologie de cuisson habituelles, et utiliser des aliments salés et non sucrés comme garniture ?! Le résultat est excellent. Une telle transformation des produits plaira à coup sûr à tous les amateurs de saucisses en pâte et de pizza maison.
Pour cette recette de crêpes au kéfir avec des saucisses, vous pouvez prendre presque n'importe quel produit de saucisse - jambon, saucisse bouillie ou fumée, poulet, bœuf, porc. L'une des options les plus acceptables sont les saucisses hanovriennes avec un léger arôme de fumée et un riche goût salé.
La pâte comprend du kéfir, des œufs et de la pâte. Il n'y a pas de besoin particulier de levure chimique. Mais si vous voulez obtenir des produits de boulangerie plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de bicarbonate de soude et l'éteindre avec du vinaigre.
Pour rehausser le goût, il est important d'ajouter des herbes d'aneth fraîches, ainsi que vos assaisonnements préférés.
De plus, une recette détaillée étape par étape avec une photo de crêpes au kéfir avec des saucisses.
- Teneur calorique pour 100 g - 224 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 100 ml
- Oeuf - 1 pièce
- Saucisses - 300 g
- Farine - 4 cuillères à soupe
- Verts - 50 g
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape des crêpes au kéfir avec des saucisses
1. Avant de préparer les crêpes au kéfir avec des saucisses, préparez la pâte. Pour ce faire, combinez d'abord les œufs avec un produit laitier fermenté. Remuer pour obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte.
3. Les saucisses n'ont pas besoin d'être bouillies, elles cuiront lors de la friture de crêpes. Nous les coupons en petits cubes et les envoyons à la pâte.
4. Hachez finement les légumes verts avec un couteau et ajoutez-les à la pâte. Assaisonner au goût avec du poivre et du sel.
5. Avant de faire des crêpes au kéfir avec des saucisses, graissez avec du beurre et faites chauffer. Ensuite, réglez le feu à moyen et versez la pâte. Faire frire jusqu'à ce que la pâte s'accroche et ne coule pas lorsqu'elle est retournée. En général, 3 à 4 minutes suffisent. Il est à noter qu'une telle pâte ne lève pas et est cuite assez rapidement. La couverture est facultative.
6. Retournez de l'autre côté et préparez-vous pendant encore 3 à 4 minutes.
7. Des crêpes parfumées et délicieuses au kéfir et aux saucisses sont prêtes ! Nous les mettons sur un beau plat, décorons avec des herbes. Presque toutes les sauces peuvent être servies avec eux - crème sure, mayonnaise, tomate, à l'ail, aux herbes, au fromage.
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1. Délicieuses crêpes aux saucisses
2. Beignets aux saucisses et au fromage
