La saison des asperges approche, ce qui signifie que nous nous souvenons des délicieuses recettes qui les accompagnent. Spécialement pour sa saison, je vous présente une recette pas à pas avec une photo d'asperges aux tomates, oignons et fromage des chefs des restaurants italiens. Recette vidéo.
Un merveilleux plat savoureux, ou une salade chaude, plaira à absolument tout le monde. Oignons croustillants, asperges fondantes, tomates charnues, fromage fondu fondant… c'est un vrai délice. Les produits se marient bien, se complètent et enrichissent le goût. La recette est très simple et, comme on dit, hâtive. En même temps, il est coloré - avec un minimum d'effort, vous obtenez le bon apéritif italien avec un verre de vin blanc frais. Bien que vous puissiez expérimenter beaucoup avec ce plat à la maison. Par exemple, ajoutez un œuf cru aux gousses vertes, versez de la crème sur les produits, ajoutez des pâtes bouillies à la composition, ajoutez des champignons, des poivrons, etc.
Le plat convient à tous les mangeurs, en particulier aux partisans d'une alimentation saine. Car cet aliment sain et diététique regorge de vitamines et de minéraux. De plus, l'asperge est un aphrodisiaque bien connu, elle est nutritive, tout en étant faible en calories. Il faut donc se dépêcher pour avoir le temps de s'en régaler, qui connaît sa haute saison de début avril à mi-juin.
Voir aussi comment cuisiner des asperges frites.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 25 minutes
Ingrédients:
- Haricots asperges - 300 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Oignons - 1 pièce
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale ou d'olive - pour la friture
- Tomates - 1 pièce
- Fromage - 50 g
Cuisson pas à pas des asperges avec tomates, oignons et fromage, recette avec photo:
1. Lavez les asperges sous l'eau froide courante.
2. Placez les asperges dans une marmite.
3. Remplissez-le d'eau potable, de sel et, après ébullition, faites cuire pendant 5 minutes.
4. Égoutter et placer les asperges dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide. Ensuite, coupez les queues des deux côtés et coupez les haricots en 2-3 parties.
5. Épluchez les oignons, lavez-les sous l'eau courante et coupez-les en fines demi-anneaux ou en cubes. Choisissez la méthode de coupe que vous préférez.
6. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en cubes.
7. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
8. Dans une poêle dans de l'huile végétale ou d'olive, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
9. Ajoutez les tomates dans une poêle avec les oignons, remuez et faites frire pendant 2-3 minutes.
10. Ensuite, mettez les asperges dans la poêle et assaisonnez de poivre noir.
11. Ajoutez les copeaux de fromage à la nourriture.
12. Mélanger les ingrédients, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux pour faire fondre le fromage. Servir les asperges cuites avec des tomates, des oignons et du fromage, à la fois chauds et frais. Comme c'est délicieux, tout.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des haricots verts avec des tomates et des œufs.
