Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches et à vos proches, avec une délicieuse et satisfaisante julienne dans du pain pita. Un apéritif si original est parfait pour le petit déjeuner. Il donnera force et vigueur pour toute la journée, du matin jusqu'à l'heure du déjeuner.
Contenu de la recette:
- Caractéristiques de la cuisson de la julienne dans du pain pita
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les plats préparés à partir de lavash mince ont longtemps été inclus dans le régime du menu du jour et des fêtes, ce qui n'est pas surprenant. Après tout, les recettes avec du pain pita sont toujours simples et rapides, de plus, vous pouvez y emballer absolument tous les produits.
Si auparavant le lavash n'était perçu que comme un attribut d'un pique-nique et était un ajout au barbecue, maintenant de nombreuses recettes ont déjà été inventées avec. En règle générale, il s'agit principalement de petits pains avec différentes garnitures - saucisses, fromage, saumon légèrement salé ou fumé, etc. Le lavash aux champignons, auquel la recette d'aujourd'hui est dédiée, n'est pas moins simple, original et savoureux.
Caractéristiques de la cuisson de la julienne dans du pain pita
Pour rendre la julienne aux champignons plus savoureuse, vous pouvez y ajouter des légumes, par exemple: tomate ou poivron. Les légumes verts (aneth, persil) ne gâcheront pas le goût du plat, vous pouvez donc l'ajouter en toute sécurité à l'apéritif. Habituellement, la julienne de champignons n'est assaisonnée d'aucune épices. Mais si vous choisissez les bons assaisonnements, vous pouvez parfaitement compléter le plat avec eux. Romarin, céleri, herbes italiennes, sauge, basilic - ces herbes non seulement ne gâcheront pas l'apéritif, mais rehausseront également parfaitement le goût de la julienne.
L'une des nuances importantes de la fabrication d'une julienne est la coupe correcte des ingrédients. Tous les produits sont coupés en fines lanières, ou les légumes - en rondelles et les champignons - en cubes. Un secret important de la tendresse de la Julienne est une sauce crémeuse ou à la crème sure, qui est versée dans les ingrédients dans une poêle à frire ou déjà dans du pain pita. De plus, toute julienne est saupoudrée de fromage, ce qui est préférable d'utiliser les variétés qui fondent bien. Pour rendre le fromage plus facile à râper, vous pouvez d'abord le congeler légèrement.
- Teneur calorique pour 100 g - 300 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Lavash - 4 pièces forme ronde
- Champignons - 1 kg
- Oignons - 1 pièce
- Fromage - 200 g
- Crème sure - 3-4 cuillères à soupe
- Huile végétale raffinée - pour la friture
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
Cuisson de la julienne dans du pain pita
1. Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en lanières. Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-nettoyer leurs capuchons. Cependant, ce n'est pas du tout nécessaire, il suffira de bien les laver.
2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire les champignons. Ils dégageront beaucoup de liquide pendant la friture. Il peut être recueilli dans un verre, puis versé lorsque vous faites mijoter les champignons.
3. Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en cubes et faites-les frire avec des champignons. Assaisonner les champignons avec du sel et du poivre noir et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
4. Râpez le fromage ou coupez-le en petits cubes.
5. Après avoir envoyé le fromage aux champignons, versez également la crème sure et le jus de champignons, qui a été recueilli lors de la friture des champignons. Mélanger tous les produits, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser sur le feu jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
6. Étalez le lavash sur la table et placez la garniture aux champignons sur un bord.
7. Enveloppez le lavash dans une enveloppe, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le tremper pendant 1 heure. Si l'apéritif est servi immédiatement, le pita sera sec, à partir duquel il pourra se dérouler et ne pas garder la forme donnée. Avant de servir, retirez le film du pain pita, coupez-le en morceaux et servez la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez chauffer un peu la julienne au micro-ondes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de champignons à partir de pain pita.
[médias = https://youtu.be/lZZFRDiWPSM]
