Vous souhaitez préparer un dîner léger rapidement et facilement ? Je vous propose une recette de délicieuse salade dont la préparation vous prendra littéralement 10 minutes. Le croquant du chou, la jutosité de la saucisse et la tendreté du fromage sont combinés avec succès dans le plat.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
De nos jours, le chou est un produit préféré de beaucoup. En raison de ses propriétés médicinales et bénéfiques, le légume est utilisé pour préparer divers plats. Il est fermenté, mariné, salé, etc. Mais naturellement, il est plus facile de l'utiliser cru, en faisant votre salade préférée, où le chou sera l'ingrédient principal.
Pour rendre la salade plus savoureuse pour sa préparation, vous devriez considérer quelques secrets et astuces utiles. Tout d'abord, essayez d'utiliser du jeune chou. Deuxièmement, si le chou n'est pas entièrement frais, saupoudrez-le de sel et souvenez-vous-en bien avec vos mains. Elle libérera le jus et la nourriture deviendra plus juteuse. Troisièmement, vous pouvez remplacer la saucisse par votre produit carné préféré: jambon, cervelat, bacon… et fusionné. Je recommande de servir une telle salade sur un plat plat ou dans un bol transparent, afin que la nourriture soit plus lumineuse et plus appétissante.
Vous pouvez remplir votre repas avec une variété de vinaigrettes. La plus courante est l'huile végétale ou l'huile d'olive. Mais vous pouvez aussi faire des sauces plus complexes. Par exemple, la sauce soja et le jus de citron accentueront le goût des ingrédients. La moutarde et quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme sont un excellent ajout.
- Teneur calorique pour 100 g - 146 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou blanc - 200 g
- Saucisse du docteur - 200 g
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons verts - quelques plumes
- Sel - 1/3 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe pour faire le plein
Cuisiner une salade légère avec du chou, des saucisses et du fromage
1. Lavez le chou et séchez-le avec une serviette en papier. Puis hachez finement avec un couteau bien aiguisé. Si vous utilisez des fruits vieux et mûrs, saupoudrez le chou haché de sel et écrasez-le bien avec vos mains. Mettez de côté pendant 5-10 minutes pour laisser son jus.
2. Pendant ce temps, coupez la saucisse dans n'importe quelle forme que vous aimez. Ceux-ci peuvent être des cubes, des bâtons ou des pailles. En faisant cela, gardez à l'esprit que tous les ingrédients doivent être coupés à la même taille.
3. Faites de même avec le fromage - coupez-le en conséquence.
4. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher.
5. Placez tous les composants dans un récipient profond. Si le chou est jeune et a beaucoup de jus, assaisonnez la salade au goût avec du sel. Si la tête de chou a été utilisée anciennement et a été préalablement salée, comme décrit dans la recette, le sel peut ne plus être nécessaire.
6. Versez de l'huile végétale sur les aliments et mélangez bien. Servir le plat sur la table et décorer le dessus avec des quartiers d'œufs durs dans un plat raide. Pour ce faire, plongez les œufs dans de l'eau froide, faites bouillir et laissez mijoter pendant 8 minutes. Transférer ensuite dans de l'eau glacée pour refroidir. Épluchez, tranchez et décorez votre plat. Je vous conseille de préparer les œufs à l'avance pour qu'ils aient le temps de bien refroidir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou blanc rapide avec de la saucisse.
