Vous en avez assez des entrées standards et vous souhaitez diversifier au maximum votre carte de soupes ? Partager une soupe de poulet délicieuse, nutritive et faible en calories avec des asperges et des tomates. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Une recette simple pour un premier plat délicieux et aromatique pour ceux qui suivent leur alimentation ou veulent se débarrasser de leurs kilos en trop. Il peut être consommé en toute sécurité pour le dîner, tandis que l'estomac ne sera pas surchargé de nourriture lourde, mais vous ressentirez une sensation de satiété. Une recette bonne et simple, et le principal avantage est qu'elle est très rapide et utile. La friandise est facile à préparer et seul un minimum d'ingrédients est utilisé. Bien que la soupe soit cuite très modestement, elle s'avère avec un goût absolument incroyable et exquis. Alors, nous préparons une soupe de poulet aux asperges et tomates.
Pour le bouillon, vous pouvez prendre n'importe quel type de viande: poulet, porc, veau, dinde ou tout simplement de l'eau. La teneur en calories du repas dépendra du type de viande choisi. Autrement dit, si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir un repas diététique. De plus, la soupe sera toujours savoureuse, saine et rassasiante ! Des brocolis diététiques et sains peuvent être ajoutés à la composition végétale proposée. Poivrons doux, oignons, carottes feront tout aussi bien l'affaire… Vous obtiendrez un repas tout aussi bon, sain et peu calorique.
Voir aussi comment faire une soupe au poulet avec des asperges et des boulettes.
- Teneur calorique pour 100 g - 103 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Viande de poulet (n'importe quelle partie de la carcasse) - 300-400 g
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Asperges - 250 g
- Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oignons - 1 pièce
- Tomates - 3 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café
Cuisson pas à pas d'une soupe de poulet aux asperges et tomates, recette avec photo:
1. Lavez les asperges sous l'eau froide courante, coupez les extrémités des deux côtés et coupez les gousses en 3 parties. Lavez les tomates et coupez-les en 4 à 6 tranches, selon la taille.
2. Lavez le poulet ou des parties individuelles de la carcasse, coupez-le en morceaux et mettez-le dans une marmite. Si vous voulez que le plat soit plus diététique, retirez la peau de l'oiseau, car il contient le plus de graisse.
Ajouter l'oignon épluché au poulet.
3. Placez la casserole sur la cuisinière, faites bouillir, retirez la mousse formée avec une écumoire, baissez le feu au minimum et faites cuire le bouillon pendant 40 minutes.
4. Retirez ensuite l'oignon bouilli de la casserole, car il a déjà renoncé à son goût, son arôme et ses bienfaits, et a mis les fèves d'asperges.
5. Placez ensuite les tomates.
6. Assaisonner la soupe au poulet avec des asperges et des tomates avec du sel et du poivre noir, faire bouillir et laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Les asperges aux tomates sont cuites très rapidement. Par conséquent, ne les faites pas trop cuire, sinon les tomates se décomposeront et les haricots perdront une partie de leurs nutriments. Servir la soupe finie à table. Il est très savoureux de l'utiliser avec des croûtons ou des croûtons.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une soupe de poulet aux haricots verts.
