Vous voulez organiser une fête, faire un pique-nique ou vous vous demandez simplement avec quoi chouchouter votre famille ? Préparez de la crème sure au caillé - cette collation sera balayée de la table en premier lieu !
Souvent, lorsque vous cuisinez pour la famille, vous vous surprenez à penser: « J'ai déjà cuisiné ça 100 fois ! Comment diversifier la carte ? La crème sure caillé pour les légumes et la viande est exactement l'ajout à la table principale que vous recherchez! Qu'il s'agisse d'une poitrine de poulet bouillie, d'un morceau de viande frite, de la côtelette la plus ordinaire ou simplement d'un légume coupé - préparez cette trempette (sauce pour tremper les aliments) et même la recette la plus familière et la plus familière brillera de nouveaux goûts. Il est particulièrement agréable qu'il soit absolument facile de préparer de la crème sure - même un débutant peut gérer ce plat. Mais le résultat plaira certainement. En plus, c'est un plat très sain: quoi qu'on en dise, les produits laitiers fermentés doivent être présents sur la table tous les jours, et sous une forme si appétissante de la table, on ne peut tout simplement pas arracher les oreilles ! À quel fromage cottage gras et à quelle crème sure est-il préférable de donner la préférence? Ici, votre goût et votre désir décident. Cependant, plus la teneur en matières grasses du fromage cottage est faible, plus ce produit est sec, ce qui signifie qu'il faudra plus de crème sure. J'ai utilisé 5% de fromage cottage gras et 25% de crème sure. Je suis sûr qu'après une ou deux fois, vous trouverez vous-même l'équilibre parfait de produits à votre goût. Êtes-vous prêt à retrousser vos manches et à vous lancer ?
Voir aussi comment faire une sauce à l'ail et à la crème sure avec des herbes.
- Teneur calorique pour 100 g - 137 kcal.
- Portions - pour 6 personnes
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Crème sure - 200 g
- Gousses d'ail - 3-4 pcs.
- Sel au goût
- Feuilles d'aneth - 1 botte
Préparation étape par étape de la crème sure pour les légumes et la viande - une recette avec une photo
Commençons par combiner le fromage cottage et la crème sure, en les transformant en une masse homogène. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser un mixeur plongeant. Battre les ingrédients à grande vitesse pendant 7 à 10 minutes. La tâche principale est de bien moudre le fromage cottage, d'éliminer le grain.
Mes feuilles d'aneth, triez-les en n'arrachant que les feuilles fines les plus délicates, séchez-les pour qu'il n'y ait pas d'eau, et hachez-les très finement. Nous nettoyons les gousses d'ail et passons dans une presse. Notre famille aime les plats épicés, j'ai donc ajouté 4 gros clous de girofle sans crainte. Saler la crème au goût et mélanger à nouveau tous les ingrédients avec un mixeur ou un mixeur.
S'il arrivait que vous cuisiniez cette crème la nuit, ne vous inquiétez pas, il ne lui arrivera rien de mal - au contraire, le matin, l'apéritif deviendra encore plus savoureux et aromatique.
Vous pouvez ajouter une pincée de poivre moulu ou une demi-cuillère à café de cannelle moulue à la crème - le plat deviendra alors plus aromatique et vibrant.
C'est tout! La crème sure pour les légumes et la viande est prête. Servez-le à table et montrez à votre famille comment cette trempette met en valeur le goût de plats familiers depuis longtemps. Bon appétit!
