Une recette pas à pas pour une salade avec des crêpes aux œufs: une liste d'ingrédients et une technologie pour préparer un plat de fête pour le Nouvel An. Recette vidéo.
La salade de crêpes aux œufs est un plat très intéressant, savoureux et nutritif pour une table de fête. Tout le monde est habitué à ajouter des œufs durs à diverses salades. Mais dernièrement, l'utilisation de cet ingrédient sous forme de frites sous forme de crêpes est devenue de plus en plus populaire.
Il semble qu'il n'y ait rien de plus facile que de cuire des crêpes à partir d'une pâte simple, qui ne contient que trois produits - farine, amidon et œufs. En conséquence, nous obtenons un ingrédient très savoureux pour les salades. La farine et l'amidon produisent des gâteaux minces et sans bulles qui apparaissent lors de la friture d'œufs battus sans additifs. En option, vous pouvez ajouter du persil haché ou de l'aneth à la pâte - cela rendra le goût du plat fini plus frais et plus brillant.
Un ingrédient important de cette gâterie festive est le poulet au four. Mieux vaut utiliser des poitrines de poulet. Ils sont faciles à couper en belles lanières pour rendre la salade finie attrayante. Même du poulet fumé peut être utilisé selon vos préférences. Il donnera un arôme captivant et des notes gustatives agréables. Une alternative plus simple est la saucisse, cuite ou fumée, et le jambon.
N'oubliez pas les concombres marinés, qui rendent le plat salé et un peu épicé.
Ensuite, il y a une recette pour une salade avec des crêpes aux œufs avec une photo de toutes les étapes de préparation.
- Teneur calorique pour 100 g - 133 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Poulet au four - 300 g
- Concombre mariné - 2 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Oeufs - 3 pièces
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise - 60 g
- Épices au goût
Salade de cuisson étape par étape avec des crêpes aux œufs pour le nouvel an 2020
1. Tout d'abord, nous préparons de la pâte aux œufs pour les crêpes. Pour ce faire, battez les œufs avec un fouet ou un mélangeur avec de la fécule et de la farine tamisée. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu. La masse ne doit pas être épaisse pour que vous puissiez faire des crêpes fines.
2. Faites chauffer la poêle, graissez-la avec du beurre et faites frire les crêpes à partir de petites portions de pâte aux œufs.
3. Coupez les crêpes refroidies en lanières de 0,5-0,7 cm de large.
4. Ensuite, hachez l'oignon, faites-le sauter dans une petite quantité d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit transparent. N'en faites pas trop pour ne pas trop le cuire et le sécher.
5. Broyez la viande de poulet cuite au four, les concombres marinés avec un couteau en pailles de taille moyenne. Combinez avec des oignons prêts à l'emploi.
6. Ajouter les crêpes dans l'assiette.
7. Assaisonner avec de la mayonnaise et remuer jusqu'à ce que la vinaigrette soit uniformément répartie sur tous les ingrédients.
8. Après cela, nous transférons dans un grand plat ou des portions dans de petits bols. Décorez avec des herbes, des olives, des figurines sculptées dans des concombres marinés ou de toute autre manière.
9. Une salade intéressante et délicieuse avec des crêpes aux œufs pour le Nouvel An 2020 est prête! Un tel plat intéressera certainement et surprendra agréablement tous les ménages et invités.
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