Les légumes cuits au four sont un plat d'accompagnement sain et savoureux. Et les jeunes pommes de terre à la peau fine et délicate, sans défauts ni signes visibles de bourgeons, cuites au four dans de l'huile et des épices, constituent un délicieux repas copieux et indépendant. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas des jeunes pommes de terre à l'huile et aux épices au four
- Recette vidéo
Parfumées, belles, savoureuses - des tranches dorées de jeunes pommes de terre cuites au four, avec une incroyable croûte épicée aux herbes et à l'huile. Ils taquinent avec un arôme délicieux et appétissant d'ail parfumé et d'épices ! Peu importe le nombre de pommes de terre que vous faites cuire au four, il y en aura toujours peu. Parce que la nourriture est délicieuse et tendre. Malgré le goût magnifique du plat, la recette nécessite un minimum de nourriture et de mouvements corporels. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de courir après des recettes compliquées, mais il vaut mieux s'arrêter à ce plat simple et sans problème.
Si la saison des jeunes pommes de terre est terminée, cette recette vous permet de cuire facilement de vieux tubercules d'hiver sans la peau, ce qui donne généralement de l'amertume au plat fini. Vous pouvez cuire des pommes de terre au four au moins tous les jours, car ce plat frappe par sa simplicité, et le résultat est toujours étonnant. Littéralement 40 minutes, sans faire d'efforts particuliers, il s'avère que de délicieux quartiers de pommes de terre, vermeils et croustillants à l'extérieur, mais moelleux à l'intérieur, comme chez McDonald's. Le plat cuit au four complétera le plat de viande, ou vous pouvez confier aux pommes de terre le rôle d'une friandise indépendante. Ensuite, il suffira de le verser avec une sorte de sauce, par exemple de la tomate épicée ou de la crème sure et de l'ail.
- Teneur calorique pour 100 g - 161 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Jeunes pommes de terre - 1 kg
- Ail - 3-5 gousses
- Poivre noir moulu - une pincée
- Noix de muscade moulue - 1 cuillère à café
- Beurre - 50g
- Gingembre en poudre - 0,5 cuillère à café
- Assaisonnement houblon-suneli - 1 cuillère à café
- Sel - 2/3 cuillère à café
Cuisson pas à pas de jeunes pommes de terre à l'huile et aux épices au four, recette avec photo:
1. Lavez et séchez les jeunes pommes de terre avec une serviette en papier. Vous n'avez pas besoin de retirer la fine peau, car elle est douce et tendre. Pliez-le dans un récipient profond pratique.
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2. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante. Couper en tranches et ajouter à un bol de pommes de terre. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre noir, passez l'ail au presse et ajoutez toutes les épices.
3. Bien mélanger pour que chaque tubercule soit recouvert d'huile aromatique. Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
4. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les tubercules pendant une demi-heure. Mais le temps de cuisson spécifique dépend de la taille des pommes de terre. Les petits cuisent plus vite, les grands prendront plus de temps. Par conséquent, vérifiez l'état de préparation avec une perforation d'un cure-dent. Servir les jeunes pommes de terre dans l'huile et les épices cuites au four à table immédiatement après la cuisson à chaud. Alors c'est le plus parfumé, tendre et délicieux.
Voir aussi la recette vidéo, comment les secrets de la cuisson de délicieuses pommes de terre au four.
