Vous aimez les plats copieux, savoureux et sains ? La recette de compote de courgettes avec de la viande dans une poêle est une excellente option pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas avec une photo de compote de courgettes avec de la viande dans une poêle
- Recette vidéo
Il n'est pas toujours pratique de cuisiner séparément la viande et les accompagnements. Dans de tels cas, la recette combinée nous sauvera. Aujourd'hui, nous allons faire des courgettes cuites avec de la viande dans une casserole. Il vous suffit d'acheter les ingrédients dont vous avez besoin, de les mettre dans la casserole et d'attendre un peu. Il ne faudra pas beaucoup d'efforts et de temps pour ce plat. En raison de sa simplicité, la recette est sûre de devenir un favori dans votre alimentation. Vous pouvez choisir n'importe quel type de viande, elle sera remplacée avec succès par du poulet. Le rapport des proportions de produits est conditionnel. Et pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez ajouter des pommes de terre hachées. Cependant, la friandise est très polyvalente, car les ingrédients peuvent être modifiés.
Il n'est pas nécessaire de mémoriser cette recette, car Le ragoût de courgettes n'est pas un plat fantaisiste. Lors du traitement thermique, les fibres de viande sont très douces. La combinaison de ces produits est très réussie, et le meilleur dîner ne pouvait être imaginé. La courgette améliore la digestion de la viande et normalise l'acidité. La gâterie est à la fois savoureuse et satisfaisante et facile sur l'estomac. Et surtout, c'est un moyen peu coûteux d'enrichir le corps en vitamines, minéraux et autres substances utiles.
- Teneur calorique pour 100 g - 115 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Ail - 2-3 gousses
- Épices et herbes au goût
- Poivre noir moulu - une pincée
- Viande (toute sorte) - 400 g
- Sel - 1 cuillère à café
Cuisson pas à pas de courgettes cuites avec de la viande dans une poêle, recette avec photo:
1. Épluchez le morceau de viande sélectionné du film, coupez les veines et la graisse. Coupez-le en morceaux moyens: lanières ou cubes. Choisissez vous-même le type de viande et une partie de la carcasse. La teneur en calories du plat en dépendra.
2. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en cubes. Ne les broyez pas très finement, sinon, lors de la cuisson, les courgettes se transformeront en une substance molle, ce qui gâchera l'apparence du plat.
3. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et mettre la viande à frire. Faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, ce qui gardera le jus en morceaux. Ne mettez pas beaucoup de viande dans la poêle, les morceaux doivent être situés à une courte distance les uns des autres en une seule couche. Sinon, la viande commencera à mijoter et perdra sa jutosité.
4. Ajoutez les courgettes préparées dans la poêle et continuez à faire frire pendant encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Épluchez l'ail, coupez-le en lanières et envoyez-le à la nourriture. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre moulu et ajoutez vos épices préférées.
6. Versez 50-75 ml d'eau dans une poêle et portez à ébullition. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter 20 minutes à feu doux. Servir les courgettes cuites prêtes à l'emploi avec de la viande dans une poêle à frire à table, seules ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner un ragoût de courgettes avec de la viande.
