Une recette étape par étape avec une photo de la cuisson des pâtes avec de la viande cuite au four. Conseils utiles et recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Vous pouvez cuisiner une grande variété de plats délicieux au four. Et même à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables. C'est très pratique car pendant que la nourriture cuit, vous pouvez faire d'autres affaires. Les pâtes à la viande cuites au four sont un plat très savoureux et satisfaisant pour une variété de repas de tous les jours. Ils sont très simples et rapides à préparer, cette recette plaira donc à de nombreuses femmes au foyer.
Les pâtes et la viande sont une combinaison très satisfaisante que tous les hommes et amateurs de mets délicieux aiment absolument. Le repas est riche en glucides complexes et en protéines végétales. Vous pouvez servir la gâterie pour le déjeuner ou le dîner. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'un tel repas du soir n'est pas particulièrement utile en raison de sa teneur élevée en calories. Boeuf, porc, poulet et autres viandes au goût conviennent à la recette. Je recommande de prendre des pâtes courtes et grandes. Et encore un conseil: il est conseillé de consommer le plat immédiatement sans le quitter le lendemain. Parce que les pâtes peuvent devenir molles et se déformer. De plus, les conseils suivants vous aideront à préparer ce plat.
- Pour poursuivre la cuisson des pâtes au four, elles doivent d'abord être bouillies à l'état "al dente", c'est-à-dire. pour qu'ils restent un peu durs en goût. Comme ils continueront à être cuits au four.
- Ne pas cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Soustraire 3-4 minutes au temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
- Utilisez des pâtes dures.
- Lors de la cuisson des pâtes, respectez les bonnes proportions "100-1000-10": 100 g de nouilles, 1 litre d'eau, 10 g de sel.
- Tremper les pâtes dans l'eau bouillante uniquement.
- Cuire les pâtes à découvert.
- Ne pas rincer les pâtes finies sous l'eau.
- Teneur en calories pour 100 g - 130 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Pâtes - 200 g
- Oignons - 1 pièce
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce Fromage à pâte dure - 150 g
- Viande - 300 g
- Ail - 2 gousses
- Crème sure - 150 ml
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas des pâtes à la viande cuite au four, recette avec photo:
1. Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en petits morceaux. Vous pouvez également le tordre dans un hachoir à viande avec une grille moyenne.
2. Pelez les oignons et l'ail, rincez-les et hachez-les finement.
3. Dans une poêle à frire dans de l'huile végétale, faire revenir la viande et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre moulu, versez la crème sure et ajoutez un œuf. Remuer et laisser mijoter 15 minutes, couvert à feu doux.
4. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suivez les règles de cuisson décrites ci-dessus.
5. Placer la moitié des pâtes en une couche uniforme dans un plat allant au four.
6. Étalez le ragoût sur le dessus et saupoudrez de copeaux de fromage.
7. Placez les pâtes restantes sur la viande.
8. Répartir dessus les copeaux de viande et de fromage restants. Envoyez la cocotte à cuire au four pendant une demi-heure. Servir chaud. Seule une salade de légumes frais peut être servie en accompagnement du plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des pâtes au four avec de la viande.
