La carotte orange vif à l'ail est une combinaison très appétissante. Vérifions avec l'exemple du poulet farci au four. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Poulet délicieux, juteux et aromatique avec carottes et ail au four. Aujourd'hui, je vais vous dire comment le cuisiner. En cuisant un poulet au four, vous gagnerez non seulement du temps, mais vous obtiendrez également un plat juteux et satisfaisant, accompagné d'un accompagnement vitaminé original. Grâce à des produits simples et abordables, une telle friandise peut être préparée à tout moment de l'année. Les carottes ainsi cuites sont très juteuses, aromatiques, tendres et au goût sucré. Et la viande de poulet molle se décompose en une seule bouchée.
Nous allons faire cuire le poulet dans notre manche. Les progrès ne s'arrêtent pas, ils proposent divers appareils pratiques pour améliorer et accélérer le processus de cuisson. Les aliments cuits dans le manchon vous permettent de conserver tout le jus, car la vapeur n'a nulle part où aller. Par conséquent, le plat en sortira juteux et tendre. Un exemple du fait que même un filet de poulet dans la manche s'avère mou, malgré le fait qu'il soit généralement sec et dur. De plus, les femmes au foyer occupées apprécieront cette recette, car elle ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts. Vous ne passerez pas plus de 15 minutes de travail actif, et le four fera le reste pour vous. Il combine délicieux, simple et rapide.
- Teneur calorique pour 100 g - 74 kcal.
- Portions par contenant - 1 poulet
- Temps de cuisson - 30 minutes pour la marinade, 1,5 heures pour la cuisson
Ingrédients:
- Poulet - 1 carcasse
- Ail - 1-2 têtes
- Poivre noir moulu - une pincée
- Toutes les épices et épices au goût
- Carottes - 3-4 pcs. selon la taille
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe
Cuisson étape par étape du poulet aux carottes et à l'ail au four, recette avec photo:
1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en longues barres. Peler l'ail. Lavez et séchez les aliments.
2. Assaisonnez les carottes avec de l'ail avec du sel, du poivre moulu et des épices. Cette recette utilise de la muscade moulue. Il se marie bien avec les carottes, l'ail et la viande.
3. Retirez la graisse jaune interne du poulet. Laver et sécher à sec. S'il a un bronzage noir, nettoyez-le avec une éponge en fer. Pincez également les plumes, le cas échéant. Farcir ensuite la volaille de carottes et d'ail. Cousez le rembourrage avec des fils ou coupez-le avec des cure-dents.
4. Badigeonner le poulet de mayonnaise mélangée avec du sel et du poivre noir. Laissez-le reposer pendant une demi-heure pour mariner. Mais s'il n'y a pas de temps supplémentaire pour cela, envoyez-le immédiatement au four.
5. Placez la carcasse dans une douille de cocotte et fixez-la fermement des deux côtés. Chauffer le four à 180 degrés et cuire le poulet pendant 1,5 heures. Si vous voulez qu'il ait une croûte dorée, 15 minutes avant la cuisson, coupez le sac et libérez la carcasse. Servez le poulet fini à table chaud, fraîchement cuit, mettez sur un plat large. Et étalez les carottes cuites au four avec de l'ail autour de la carcasse.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du poulet farci au riz au four.
