Une alternative au pilaf habituel est un plat appétissant et très savoureux - du porc au four avec du riz, des carottes et de l'ail. La recette séduira les amateurs de plats de viande cuits au four. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le porc est une excellente base pour une grande variété de plats. Une viande moyennement grasse, tendre et savoureuse est presque impossible à cuisiner mal, même s'il n'y a aucune expérience en cuisine. Le moyen le plus simple est de cuire au four avec le plat d'accompagnement. C'est un plat idéal pour les femmes au foyer qui n'aiment pas passer beaucoup de temps en cuisine ! Aujourd'hui, nous cuisons de la viande avec du riz et des légumes au four. Le plat s'avère juteux, tendre et aromatique. Il peut être cuisiné en même temps pour une table de fête et de tous les jours. A n'importe quelle fête, il sera perçu positivement. Une autre bonne recette est qu'elle ne prend pas beaucoup de temps à cuisiner. Juste quelques minutes pour couper les aliments, et puis le four fera tout. Vous n'avez plus qu'à attendre un dîner parfumé et délicieux.
Selon cette recette, vous pouvez cuisiner non seulement du porc, mais également d'autres types de viande. Si vous préférez des repas plus diététiques, prenez du veau, du poulet ou de la dinde. Et si vous voulez rendre le plat plus noble, ajoutez-y un peu de pruneaux ou de champignons. De plus, de la crème peut être utilisée pour verser à la place de l'eau. Ensuite, le riz acquerra un goût plus délicat et la viande deviendra particulièrement douce.
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- Teneur calorique pour 100 g - 295 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Porc (toutes parties de la carcasse) - 500 g
- Ail - 1 tête
- Poivre noir moulu - une pincée
- Carottes - 1-2 pcs.
- Toutes les épices et épices au goût
- Riz - 150 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de porc au four avec riz, carottes et ail, recette avec photo:
1. Lavez bien le riz sous l'eau courante pour éliminer tout le gluten. Il sera donc friable et ne collera pas dans le plat fini. Placez-le uniformément dans un plat allant au four, comme un plat en céramique ou en verre, et assaisonnez avec du sel. J'ai encore un petit os avec des morceaux de viande, que j'ai décidé de faire cuire.
2. Lavez le porc, séchez-le avec une serviette en papier, coupez les films avec des veines et retirez l'excès de graisse. Si la teneur en calories du plat ne vous fait pas peur, vous pouvez laisser la graisse. Couper la viande en tranches et les placer en une couche uniforme sur le riz. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ainsi, lors de la cuisson, la viande trempera le riz et il deviendra particulièrement savoureux. Par conséquent, au contraire, il n'est pas nécessaire de présenter les produits dans le formulaire.
3. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en barres. Peler l'ail. Placez les légumes dans un plat rempli de nourriture.
4. Versez de l'eau potable dans le plat pour l'amener au niveau de la viande et assaisonnez le plat avec vos épices et herbes préférées.
5. Couvrez les aliments avec un couvercle ou enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Envoyez le porc avec du riz, des carottes et de l'ail à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. La nourriture peut être servie directement sous la forme dans laquelle elle a été préparée, de sorte que chaque mangeur puisse imposer indépendamment la portion requise.
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