Une recette simple pour de délicieuses pommes de terre au lard et au fromage. Vous pouvez expérimenter à l'infini avec un ensemble de ces produits, tandis que la nourriture s'avérera toujours délicieuse et inhabituelle. Et le plus du plat, c'est qu'on n'a pas besoin d'éplucher les tubercules, même si c'est facultatif !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus polyvalents à partir desquels une grande variété de plats sont préparés. Il est difficile de trouver des produits avec lesquels il ne serait pas associé. Ceci et tous les légumes, poissons et viandes, épices et herbes. Sans aucun doute, en compagnie de cette plante-racine, tout « sonne » harmonieusement. C'est une partie invariable de notre alimentation. Par conséquent, expérimenter avec des plats de pommes de terre est un pur plaisir et un divertissement. Si vous en avez marre des plats trop simples, je vous suggère de préparer une recette simple pour un apéritif - des pommes de terre au four avec du bacon et du fromage.
Pour la préparation de ce plat, il est préférable d'utiliser des pommes de terre jeunes, car il n'a pas besoin d'être nettoyé, il suffit juste de le laver. En hiver, vous pouvez utiliser de vieux tubercules, mais pas très gros, avec une peau fine, ou couper une peau trop épaisse. Ce plat, malgré l'utilisation des ingrédients les plus simples, est très simple à préparer. Il suffit de gratter le fond du tonneau, de collecter un ensemble de produits abordables, en combinant lesquels vous obtiendrez un dîner délicieux et satisfaisant. Soit dit en passant, un tel plat peut être mis sur une table de fête sans moins de succès. Je propose de répéter, sans trop de modestie, un plat irréaliste et savoureux et de faire plaisir à la famille et aux invités avec un dîner riche et nutritif.
- Teneur calorique pour 100 g - 197 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45-50 minutes
Ingrédients:
- Jeunes pommes de terre - 6-8 pcs. selon la taille des tubercules
- Saindoux avec veines de viande - 150 g
- Fromage (bien fondant) - 150 g
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas des pommes de terre au four avec du saindoux et du fromage:
1. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante. Si les racines sont vieilles, frottez la peau avec une éponge en fer pour enlever l'excès de saleté. Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les fruits, mais dans la peau, en particulier les jeunes racines, il existe de nombreuses substances utiles. Ensuite, coupez les légumes en 4 à 6 morceaux, selon leur taille, et placez-les de manière compacte sous une forme judicieusement sélectionnée.
2. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre moulu sur le dessus. Au goût, vous pouvez les parfumer avec vos épices et herbes préférées.
3. Coupez le bacon en fines tranches et étalez-le sur les tubercules. Si ce n'est pas trop salé, vous pouvez l'assaisonner avec un peu de sel. Si vous le souhaitez, pressez quelques gousses d'ail sur le dessus ou ajoutez des oignons hachés.
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez les pommes de terre de saindoux. Couvrir la forme avec du papier d'aluminium ou un couvercle et envoyer le plat à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Si vous voulez qu'une croûte dorée apparaisse sur le dessus, retirez le couvercle 10 minutes avant d'être prêt. Servir le plat avec une salade de légumes frais.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des pommes de terre au four avec du bacon et du fromage.
