Les adultes comme les enfants adorent la pizza, car le plat est préparé rapidement, il s'avère délicieux et il existe de nombreuses recettes différentes. Aujourd'hui je vous propose une recette de délicieuses volailles au jambon et tomates.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La pizza est un plat polyvalent. Il conviendra aussi bien à un jour de semaine ordinaire et sera une décoration de la table de fête. Et une pâte bien faite est la moitié de la bataille. Bien que la partie la plus importante soit, bien sûr, le remplissage. Et comme il peut s'agir d'une variété de produits. Ce sont des crevettes, du fromage, du poisson en conserve, du bacon, des aubergines, du jambon, des tomates, des champignons, de la viande hachée, des câpres, des pommes de terre, des olives, etc. Mais si vous aimez les plats plus nourrissants, la pizza doit être faite avec de la viande, par exemple du jambon et des tomates. C'est un tel plat que je vous propose aujourd'hui de découvrir comment il est préparé.
Ce type de pizza est une option assez courante parmi une grande variété de garnitures. Presque tous les types de viandes prêtes à manger conviennent au plat. Il peut s'agir de balyk, de viande fumée, de jambon, de jambon, de prosciutto. N'importe quoi fera l'affaire. Les tomates sont également un ajout populaire à presque toutes les pizzas. Un autre ingrédient essentiel est le fromage. Dans la patrie de ce plat, le parmesan ou la mazzarela est le plus souvent utilisé. Mais le parmesan est le meilleur, bien que nos hôtesses utilisent d'autres types de fromage. En principe, une variété de combinaisons de vos produits préférés sont autorisées dans ces produits de boulangerie.
Encore quelques mots sur le test. Le plus souvent, la pizza est à base de pâte levée. Cependant, aujourd'hui, nous allons le cuisiner sans levure avec du kéfir. La cuisson est beaucoup plus rapide et plus facile, et le résultat n'est pas pire.
- Teneur calorique pour 100 g - 181 kcal.
- Portions - 1 pizza
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1, 5 c.
- Kéfir - 1 cuillère à soupe.
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Jambon - 200 g
- Tomates - 1 pièce
- Fromage - 150 g
- Champignons - 200 g
- Oignons - 1 pièce
- Ail - 2 gousses
- Ketchup - 2 cuillères à soupe
Comment préparer une pizza au jambon et aux tomates étape par étape:
1. Battez l'œuf dans un bol et ajoutez une pincée de sel.
2. Battez les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient en mousse aérée.
3. Versez le kéfir dans un autre bol et chauffez-le à température ambiante. Ajouter le bicarbonate de soude et remuer.
4. Après avoir ajouté du soda au kéfir, il commencera immédiatement à mousser et des bulles apparaîtront.
5. Versez les œufs battus dans le kéfir mousseux et mélangez bien avec un mixeur.
6. Tamiser la farine en composants liquides à travers un tamis en fer fin.
7. Cela devrait être fait de manière à ce qu'il soit enrichi en oxygène.
8. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup. Mettez d'abord en deux et pétrissez la pâte. Ce sera coulant, alors versez l'huile et remuez bien.
9. Versez maintenant le reste de la farine.
10. Pétrissez à nouveau la pâte élastique pour qu'elle colle de vos mains et des bords de la vaisselle.
11. Graisser un plat à pizza avec de l'huile végétale. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche et mettre dans un moule. Lisser avec les mains et couper l'excédent de pâte.
12. Chauffez le four à 200 degrés et faites cuire le morceau pendant 5-7 minutes.
13. Pendant ce temps, lavez les champignons et coupez-les en cubes.
14. Dans une poêle dans de l'huile végétale, faire revenir les champignons. Beaucoup de liquide sortira au début, alors allumez le feu vif pour évaporer. Ensuite, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15. Coupez le jambon en cubes d'environ 1 à 1,5 cm.
16. Pelez et hachez finement les oignons et l'ail.
17. Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles.
18. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
19. Badigeonnez la pièce cuite d'une généreuse couche de ketchup et étalez l'ail.
vingt. Placez ensuite les oignons.
21. Ajouter les champignons sautés.
22. Puis des cubes de jambon.
23. Distribuez les tranches de tomates.
24. Et l'accord final - saupoudrez tous les produits de copeaux de fromage. Envoyez une telle composition dans un four chauffé à 200 degrés pendant 10-15 minutes. Lorsque le fromage est fondu, sortez la pizza de la friteuse et servez aussitôt.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une pizza avec du jambon et du fromage.
