Les boulettes sont délicieuses seules, mais si elles sont cuites avec des champignons, et même dans des casseroles, le plat s'avère alors beaucoup plus savoureux, plus satisfaisant et plus intéressant. Aujourd'hui, vous apprendrez à transformer les boulettes les plus ordinaires en un plat intéressant.
Contenu de la recette:
- Secrets de cuisson des plats dans des pots en terre cuite
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Beaucoup sont sûrs que les boulettes ne peuvent être bouillies ou, dans les cas extrêmes, frites. Cependant, c'est une idée fausse à cent pour cent. Et les boulettes aux champignons dans des pots en sont une confirmation éclatante. Cuisiner dans des casseroles est non seulement délicieux mais aussi sain. Puisque cette forme vous permet de conserver toutes les propriétés utiles dans le produit. La recette des boulettes en pots n'est pas seulement délicieuse. Il plaira certainement aux femmes au foyer plutôt inventives qui n'ont pas peur d'expérimenter. En utilisant des plats en céramique, les aliments qui y sont préparés s'avèrent originaux et exceptionnellement savoureux, malgré le fait qu'aucun produit spécial n'est requis.
Secrets de cuisson des plats dans des pots en terre cuite
- Avant de remplir le pot de nourriture, placez-le dans de l'eau froide pendant quelques minutes. Il sera saturé d'humidité et le plat deviendra plus juteux et aromatique.
- Placez la casserole dans un four pas complètement préchauffé, car à partir de la baisse de température, il peut se fissurer. Pour la même raison, ne le placez pas sur une surface froide lorsque vous le retirez du brasier.
- Sortez la cocotte du four 10 minutes avant la fin de la cuisson. Pendant quelque temps, la nourriture continuera à y languir de sa propre chaleur.
- Teneur calorique pour 100 g - 241 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 250 g
- Champignons - 250 g
- Oignons - 0,5 pcs.
- Fromage - 20 g
- Crème sure - 100 g
- Beurre - pour la friture
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas des boulettes aux champignons en pots:
1. Épluchez et coupez les oignons en demi-anneaux.
2. Coupez les champignons en lanières. Si les champignons sont rassis, nettoyez d'abord leurs chapeaux.
3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Dans une autre poêle, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les ajouter à la poêle avec les champignons.
4. Versez la crème sure dans la casserole, assaisonnez de sel et de poivre moulu. Remuer, faire bouillir, chauffer au minimum et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
5. Râpez ensuite le fromage sur une râpe moyenne.
6. À ce stade, faites bouillir les boulettes dans de l'eau légèrement salée afin qu'elles restent légèrement insuffisamment cuites et transférez-les dans des casseroles. Garnir de champignons frits dans de la crème sure.
7. Saupoudrez les aliments de copeaux de fromage.
8. Fermez la casserole avec un couvercle et envoyez-la dans un four chauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Si vous voulez avoir une croûte de fromage cuite au four, ouvrez la casserole 5 minutes avant la cuisson. Si vous aimez le fromage fondu et visqueux, gardez les aliments sous un couvercle fermé. Servir le plat à table immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des boulettes dans une casserole avec des champignons et de la crème sure.
