Les boulettes faites maison sont encore plus savoureuses lorsqu'elles sont cuites dans des pots. Comment faire des boulettes au four avec des champignons et des oignons dans des pots, lisez une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Les boulettes cuites au four avec des champignons et des oignons dans une casserole sont une excellente alternative aux boulettes bouillies classiques. Au four, ils croupissent à haute température, ce qui rend la garniture plus moelleuse. Tous les produits semi-finis conviennent à la recette: surgelés, crus (uniquement cuits ensemble), bouillis, frits… Mais le résultat du repas sera différent. Gardez à l'esprit que les aliments congelés à l'intérieur du pot vont coller ensemble, et cela ne menace pas les boulettes cuites ou frites.
Si vous souhaitez diversifier le goût du plat, ajoutez toutes sortes d'additifs. Vous pouvez ajouter du liquide dans la casserole: bouillon, sauce, lait, crème, eau… La version diététique du plat se révélera sous le couvercle. Si le pot est ouvert, il est préférable de «fermer» les boulettes avec du fromage râpé, de la crème sure, de la mayonnaise. Cela donnera à la nourriture une croûte dorée.
Toute recette de boulettes dans une casserole au four est simple à réaliser et ne nécessite aucun ingrédient exotique. Par conséquent, si vous voulez passer des vacances confortables à la maison, organisez un dîner insolite en préparant de délicieuses boulettes. Bien que même sur une table de fête, les boulettes en pots soient appropriées, tk. ils sont savoureux, appétissants, aromatiques et ne manquent pas d'originalité.
- Teneur en calories pour 100 g - 325 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 10 pcs.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Champignons - 200 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Fromage - 50 g
- Oignons - 0,5 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
- Ail - 1 gousse
Préparation étape par étape de boulettes cuites au four avec champignons et oignons dans des pots, recette avec photo:
1. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon pour la recette. Il est plus pratique de travailler avec des champignons cultivés artificiellement ou des pleurotes, car il suffit de les laver. Si les champignons sont forestiers, ils nécessitent une cuisson préalable. Décongelez simplement les champignons forestiers surgelés, car ils sont bouillis avant d'être préparés pour une utilisation future. Rincer les champignons en conserve sous l'eau courante.
Coupez les champignons sélectionnés en lanières ou en cubes.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les champignons. Faites-les frire à feu moyen pendant 5-7 minutes.
3. Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en demi-anneaux et envoyez-les dans la poêle avec les champignons.
4. Assaisonner les aliments avec du sel et du poivre noir et cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes.
5. Dans une casserole, faire bouillir l'eau salée et baisser les boulettes. Portez-les à ébullition, réduisez la température au minimum, fermez le couvercle et laissez cuire 2-3 minutes de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage du fabricant.
6. Transférez les boulettes finies dans des pots en céramique. Ne jetez pas complètement l'eau dans laquelle ils ont été cuits.
7. Ajoutez les champignons frits et les oignons aux boulettes et ajoutez 3-4 c. bouillon qui restait de la cuisson des boulettes. Au lieu de bouillon, vous pouvez verser des boulettes avec de la crème, du lait, de la crème sure, du yogourt naturel.
8. Saupoudrer le fromage râpé sur les champignons. Fermez la casserole avec un couvercle et placez-la au four pendant 20 minutes. Faites-les cuire à 180 degrés. Servir les boulettes cuites au four avec des champignons et des oignons dans des casseroles juste après la cuisson. Il n'est pas d'usage de cuisiner un tel plat pour une utilisation future, car il perdra son arôme et son goût.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des boulettes dans des pots.
