Ceux qui n'ont pas essayé les boulettes ont beaucoup perdu. Maquillez-vous d'urgence ! Les boulettes cuites dans des pots à la crème sure deviendront l'un de vos plats préférés.
Différentes nations ont cuisiné des plats à base de pâte: raviolis italiens, wontons chinois, gnocchis japonais, raviolis sibériens, raviolis ukrainiens… Ils ont un point commun: ils sont savoureux et rassasiants. Nous allons cuisiner des boulettes, mais pas de la manière habituelle: elles sont traditionnellement bouillies, mais nous les ferons cuire dans des casseroles dans de la crème sure. Aux "Soirées à la ferme …" de Gogol, Patsyuk a également mangé des boulettes à la crème sure. Peut-être ont-ils été préparés selon cette recette ? Ce n'est pas exclu !
- Teneur calorique pour 100 g - 54, 36 kcal.
- Portions - 2 Pots
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 0,5 kg
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Crème sure - 100 ml
- Fromage à pâte dure - 50-100 g
- Sel au goût
- Huile végétale pour la friture
- Un mélange d'herbes aromatiques
Cuisson pas à pas de boulettes cuites au four à la crème sure
1. Tout d'abord, les boulettes - je les ai prises avec des pommes de terre et des champignons. Faire bouillir 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans de l'eau salée. Pendant qu'ils sont en train de bouillir, nous allons faire de la crème aigre: la saler et le poivrer, ajouter une pincée d'herbes aromatiques.
2. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-rondelles. On le passe jusqu'à transparence dans une petite quantité d'huile de tournesol.
3. Tous les composants principaux du plat sont prêts, vous pouvez commencer à collecter les pots. Pour ce faire, versez une cuillère ou deux d'huile végétale au fond, mettez des boulettes à moitié finies en les déplaçant avec un oignon. Ma famille aime avoir plus d'oignons, alors je ne l'ai pas épargné et j'ai cuisiné une double portion.
4. Lorsque les couches sont collectées, versez de la crème sure sur les boulettes.
5. Frottez un morceau de fromage à pâte dure sur le dessus. Lorsqu'il fond sur des boulettes, une tête de fromage qui s'étire appétissante se forme. Vous n'avez pas à faire attention au fromage: tout comme vous ne gâchez pas la bouillie avec du beurre, il n'y aura pas trop de fromage dans ce plat.
6. Couvrir les casseroles avec un couvercle et les envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Cela suffit amplement pour que les boulettes atteignent, le fromage fond et la famille se réunit en prévision à la table du dîner.
7. Un merveilleux plat de boulettes cuites dans des pots à la crème sure - c'est fait! Il mérite d'être cuisiné à plusieurs reprises ! Essayez-le et voyez par vous-même!
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Boulettes au four:
