Les nutritionnistes recommandent de commencer la matinée non pas avec des sandwichs, mais avec une assiette de flocons d'avoine. La teneur en calories est faible, l'apport énergétique est fourni, la sensation de faim n'apparaîtra pas avant le déjeuner. Recette pas à pas avec une photo de bouillie d'avoine et de citrouille. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson étape par étape de la bouillie d'avoine et de citrouille
- Recette vidéo
Les nutritionnistes conseillent de commencer la matinée avec des glucides lents. La farine d'avoine est idéale pour cette catégorie. Ils vous font vous sentir rassasié pendant longtemps. Mais si votre ménage n'aime pas la farine d'avoine ou en a déjà assez, préparez-la selon des recettes spéciales qui incluent toutes sortes d'ingrédients. Pour que le plat soit au goût du mangeur le plus exigeant, mettez-y des noix, des fruits secs, des bananes, des pommes et d'autres composants. La bouillie d'avoine et de citrouille est une excellente option de petit-déjeuner pour toute la famille. Ce légume sucré juteux et orange vif est incroyablement sain et vous remontera rapidement le moral, et le plat lui-même est très simple à préparer. Une telle bouillie peut être incluse dans le régime alimentaire de ceux qui suivent un régime, dans les menus pour enfants et diététiques, car il est peu calorique.
Pour un petit-déjeuner rapide, utilisez des céréales instantanées, des flocons d'avoine et des grains d'avoine entiers. La seule différence sera dans le temps de cuisson. L'avoine entière est la plus longue à cuire, mais elle est aussi la plus saine. Les céréales instantanées sont idéales pour préparer un petit-déjeuner rapide. À propos, dans la recette, vous pouvez modifier les proportions de produits et faire cuire des flocons d'avoine avec de la citrouille ou de la bouillie de citrouille avec des flocons d'avoine. Cela dépend de la quantité de produits utilisés. La recette est variable et peut être dominée par la citrouille ou la farine d'avoine. Les flocons d'avoine cuits correctement et d'une manière nouvelle avec l'ajout de citrouille seront appréciés par les adultes et les enfants. Il peut être servi avec de la confiture, des baies (fraîches ou surgelées), du lait concentré… Il est préférable de l'utiliser immédiatement après la cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes (avec flocons d'avoine), 1,5-2 heures (avec grains entiers)
Ingrédients:
- Gruau ou grains entiers - 100 g
- Lait - 250 ml
- Gingembre en poudre - 0,5 cuillère à café (optionnel)
- Sel - une pincée
- Miel ou cassonade - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Citrouille - 100 g
Cuisson étape par étape de la bouillie d'avoine et de citrouille, recette avec photo:
1. Épluchez le potiron, retirez les graines avec les fibres, lavez-le et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Envoyez-le dans un four chauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux tranchés.
2. J'utilise des grains entiers de flocons d'avoine dans ma recette. Placez-les dans une passoire et rincez sous l'eau courante.
3. Envoyez les céréales dans une casserole et couvrez d'eau dans un rapport de 1: 2. Assaisonner avec une pincée de sel.
4. Après ébullition, cuire les céréales pendant 1, 5-2 heures jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si vous souhaitez réduire le temps de cuisson de moitié, vous pouvez pré-tremper les grains pendant 3 à 5 heures, en changeant l'eau plusieurs fois. Si vous utilisez des flocons d'avoine, couvrez d'eau et faites bouillir selon les instructions sur l'emballage.
5. Dans une casserole avec des flocons d'avoine bouillis, ajoutez des morceaux de citrouille au four.
6. Versez le lait sur les aliments jusqu'à ce qu'il recouvre complètement les aliments. Ajouter du sucre ou du miel et ajouter un peu de gingembre si désiré.
7. Remuez les aliments et portez le lait à ébullition. Placez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter la bouillie de flocons d'avoine et de citrouille pendant 20 à 30 minutes. Servez-le à table, à la fois chaud et frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des flocons d'avoine avec de la citrouille.
