Cuisinez-vous des pommes de terre au four selon une recette standard ? Découvrez un nouveau plat aromatique et savoureux, en utilisant quelques astuces, et il prendra immédiatement un bain de soleil avec un nouveau goût et un nouvel arôme. Une recette étape par étape avec une photo de pommes de terre au four avec du porc au lait dans des pots.
Parmi tous les plats, le favori est les pommes de terre avec de la viande au four. J'associe ce plat à l'enfance soviétique insouciante et lumineuse. La combinaison de ces ingrédients est assez familière et familière à beaucoup. Cependant, un plat complètement différent avec un nouveau goût peut être préparé à partir de ces produits, car il existe de nombreuses recettes de ce type. Par exemple, faites cuire des pommes de terre avec du porc dans du lait. Ce n'est pas un plat tout à fait ordinaire, où les feutres de toiture sont cuits, les feutres de toiture sont bouillis, les feutres de toiture languissent dans le lait, ce qui les rend très tendres et juteux. Faisons cuire des pommes de terre avec du porc au lait cuit au four aujourd'hui. Les enzymes laitières rendront la viande plus douce et plus tendre. Sous l'influence de la température élevée et du jus de viande, le lait caille, mais il devrait en être ainsi. Il va caraméliser un peu et se transformer en une sauce savoureuse. Un tel plat s'avère fondant dans la bouche, très satisfaisant et savoureux. De plus, c'est une excellente option pour un dîner paresseux et rapide pour toute la famille. Bien sûr, vous ne pouvez pas terminer tous les mouvements en cinq minutes, mais tout de même, c'est très simple, tk. votre participation ici est minime. De plus, la nourriture peut devenir le plat principal du menu de fête.
Il n'est pas nécessaire de prendre beaucoup de viande pour une recette, cela peut être très peu. Cependant, il est préférable de prendre des morceaux gras, alors la graisse fondue, avec le lait, saturera les légumes et donnera un arôme de viande de lait et un goût appétissant. De plus, il n'est pas nécessaire d'utiliser du porc, avec non moins de succès, vous pouvez prendre de l'agneau ou du veau. Vous pouvez également enrichir votre assortiment de légumes en ajoutant des carottes, du potiron ou des légumes d'été de saison: courgettes, aubergines, tomates, poivrons, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 180 kcal.
- Portions par conteneur - 4 pots
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Porc - 600 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Lait - 400 ml
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Ail - 3 gousses
Cuisson pas à pas de pommes de terre au four avec du porc au lait dans des pots, recette avec photo:
1. Pelez la viande des films et des veines, coupez l'excès de graisse, lavez et séchez bien avec une serviette en papier. Verser l'huile végétale dans la poêle et bien chauffer. Mettez-y des morceaux de viande, allumez à feu vif et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assurez-vous qu'il ne brûle pas. Par conséquent, remuez-le périodiquement. La chaleur élevée scellera rapidement la viande, retenant ainsi plus de jus.
2. Retirez la viande de la poêle et envoyez-y les oignons coupés en demi-anneaux. Passez-le jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide et doré.
3. Prenez 4 pots et répartissez uniformément la moitié des pommes de terre dessus, que vous avez préalablement épluchées, lavées et coupées en cubes.
4. Disposez la viande frite dans les casseroles.
5. Ajouter les oignons et l'ail finement haché.
6. Remplissez les pots avec les pommes de terre restantes et recouvrez le tout de lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des feuilles de laurier et des pois de la Jamaïque.
7. Placez les pots dans le four et chauffez le four à 180 degrés. Si vous mettez des pots en céramique dans un four chaud, ils peuvent se fissurer à cause d'une forte baisse de température. Cuire les pommes de terre au four avec du porc dans du lait dans des casseroles pendant 45 minutes. Vérifiez les aliments de temps en temps et ajoutez du lait au besoin pour éviter que les aliments ne brûlent.
[media =] Voir aussi la recette vidéo sur comment faire cuire des pommes de terre au four dans du lait.
