Viande avec pommes de terre au lait! Une combinaison étonnante de produits, mais le résultat est délicieux. Comment cuisiner ce plat, lisez cette recette étape par étape avec une photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le régime alimentaire des familles modernes ne peut être imaginé sans pommes de terre et sans viande. Bien sûr, si ces familles ne sont pas végétariennes. Par conséquent, je propose de prendre soin de vous et de votre famille avec des pommes de terre parfumées cuites au four avec de la viande. La viande avec des pommes de terre au four au lait est un plat juteux et aromatique qui est parfait pour un déjeuner en famille et un festin festif. La recette est simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière ni ingrédient complexe.
Pour beaucoup, la combinaison de viande et de lait est très inhabituelle. Mais dans le monde culinaire, il existe de nombreuses recettes où la viande est bouillie ou cuite dans du lait. Grâce à cela, il devient beaucoup plus doux et juteux. Nous allons cuire ce plat au four. Sous l'influence de la température élevée et du jus de viande qui en sortira, le lait sera légèrement caramélisé et se transformera en une sauce riche et intéressante.
Les pommes de terre de cette recette peuvent être sautées et seule la viande peut être cuite de cette manière. Mais il vaut mieux profiter de l'abondance de lait liquide et faire un plat à part entière, où l'accompagnement et le plat principal sont harmonieusement combinés. Les jeunes pommes de terre conviennent à la saison et sont normales à d'autres moments de l'année.
- Teneur calorique pour 100 g - 180 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Viande - 400 g
- Oignons - 1 pièce
- Poivre noir moulu - une pincée
- Lait - 300 ml
- Épices et épices au goût
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Ail - 2 gousses
- Huile végétale - pour la friture
- Pommes de terre - 4 pcs.
Cuisson étape par étape de la viande avec des pommes de terre au four dans du lait, recette avec photo:
1. Lavez la viande, coupez le film, retirez l'excès de graisse et séchez avec une serviette en papier. Coupez-le en morceaux de taille moyenne et placez-le dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale; vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande que vous aimez.
2. Faites frire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse, qui scelle tout le jus à l'intérieur. Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en demi-anneaux et envoyez-les dans la poêle pour la viande.
3. Visser la température à moyen et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre. Vous ne pouvez pas le préparer, tk. il croupira encore dans le four.
4. Répartir la viande et les oignons dans des pots en portions.
5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en tranches et disposez-les dans les casseroles. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez toutes les épices aromatisantes que vous aimez.
6. Versez le lait sur les pommes de terre avec de la viande afin qu'il couvre la moitié de la nourriture. Fermez les aliments avec un couvercle et envoyez-les au four pour les cuire. Chauffer le gril à 180 degrés et cuire les casseroles pendant 1 heure. Servir chaud avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pommes de terre cuites au four dans du lait et du fromage. Recette du chef Ilya Lazerson.
