Boulettes au four avec oignons et sauce au lait: secrets de cuisine et recette pas à pas avec photo
Les boulettes ont toujours été considérées comme un plat pour les célibataires, les parents pressés, les hommes d'affaires et les personnes travaillant tard. Puisqu'il suffit de faire bouillir les boulettes, servez-les avec de la crème sure fraîche ou du beurre et ce sera déjà délicieux. Il est impossible de surprendre qui que ce soit avec un tel plat. Cependant, en faisant preuve d'ingéniosité, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre à partir d'un produit semi-fini ordinaire. Par exemple, des boulettes cuites au four avec des oignons et une sauce au lait. Ces boulettes s'avèrent beaucoup plus savoureuses que la version classique. Ils ont un goût crémeux, des oignons aromatiques, sous une croûte de fromage vermeil. En même temps, la nourriture n'est pas particulièrement difficile. Il est tout aussi facile à préparer et nécessite des aliments abordables. Si vous aimez les boulettes, alors vous aimerez sûrement ce plat.
Pour la préparation de ce plat, les produits conviennent, à la fois achetés en magasin et faits maison préparés indépendamment avec de la viande hachée. En outre, selon cette recette, vous pouvez cuisiner non seulement des boulettes, mais également des boulettes avec des pommes de terre, de la viande, du chou, du fromage cottage ou toute autre garniture. Pour rendre le plat encore plus savoureux, vous pouvez le compléter avec une sauce aux champignons. Ensuite, la nourriture deviendra festive.
Voir aussi comment faire des boulettes cuites au four avec de la sauce béchamel.
- Teneur calorique pour 100 g - 325 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 10-12 pcs.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Lait - 150 ml
- Oignons - 1-2 pcs. selon la taille
- Beurre - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce Fromage - 50 g
Préparation pas à pas de boulettes cuites au four avec oignons et sauce au lait, recette avec photo:
1. Versez de l'eau potable dans une casserole, salez et faites bouillir. Tremper les boulettes dedans et remuer. Portez l'eau à ébullition, réduisez le feu à un mode modéré et faites cuire les boulettes pendant 2-3 minutes de moins que ce qui est écrit sur l'emballage du fabricant. Versez-les ensuite sur une passoire et laissez égoutter l'eau.
2. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines rondelles de quart.
3. Mettre le beurre dans une poêle et faire fondre. Envoyez les oignons dans la poêle. Chauffer à feu moyen-vif et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
4. Placez les boulettes dans un plat allant au four. Le récipient peut être en céramique, en verre, en fonte, en fer.
5. Mettez les oignons frits sur les boulettes et étalez-les sur toute la surface.
6. Versez le lait dans un récipient profond, ajoutez les œufs et une pincée de sel.
7. Fouetter le lait et les œufs jusqu'à consistance lisse et lisse.
8. Ajouter les copeaux de fromage au mélange de lait et bien mélanger la sauce.
9. Versez la sauce au lait sur les boulettes pour qu'elles soient presque couvertes. Couvrir le formulaire avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Envoyez des boulettes cuites au four avec des oignons et une sauce au lait dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Si vous voulez que le plat ait une croûte dorée, ouvrez-le 10 minutes avant la fin. Servir la nourriture à table immédiatement après la cuisson. Ils utilisent ces boulettes seules sans sauces supplémentaires.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des boulettes au four avec de la sauce.
