Une recette étape par étape pour les steaks de carpe argentée au four. Caractéristiques de la préparation de la sauce pour filets de poisson. Recettes vidéo.
La carpe argentée est un poisson délicieux qui est souvent inclus dans l'alimentation ou le menu pour perdre du poids, car il a une faible valeur nutritionnelle et contient de nombreux nutriments nécessaires au corps humain, qui sont également facilement digestibles. Le filet de poisson peut servir de dîner à part entière si vous le faites cuire au four, en ajoutant une délicieuse sauce à la crème sure, à la pâte de tomate et à la moutarde russe. Ensuite, une recette avec une photo de steaks de carpes argentées au four en sauce.
Voir aussi comment faire cuire un steak de carpe argentée au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Carpe argentée - 700 g
- Sel - 2 cuillères à café
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Crème sure 20% - 2 cuillères à soupe
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Huile végétale
Cuisson pas à pas des steaks de carpe argentée cuits au four en sauce
1. Avant de cuire les steaks de carpe argentée au four dans la sauce, mélangez la crème sure épaisse et savoureuse, le concentré de tomate et la moutarde.
2. Remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Si vous n'avez pas de sel dans votre concentré de tomates, vous devrez peut-être y ajouter du sel.
3. Préparez le poisson - rincez, séchez. Saler les steaks et laisser reposer un moment.
4. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Lubrifiez le papier avec de l'huile végétale raffinée avec un pinceau culinaire. Nous graissons les morceaux de poisson avec de la sauce de tous les côtés. Nous transférons sur une plaque à pâtisserie.
5. Selon la recette des steaks de carpe argentée en sauce, chauffez le four à 200 degrés, le poisson marinera un peu. Nous faisons cuire le filet pendant 15-20 minutes. Le temps dépend de la taille des pièces.
6. Transférer les steaks de carpe argentée, cuits au four dans la sauce, sur les assiettes et servir immédiatement. Saupoudrer d'herbes, ajouter des légumes frais ou marinés, n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi la recette vidéo:
1. Carpe argentée à la sauce tomate
Article connexe: Recette de la carpe argentée dans une pâte à la bière.
