Une recette étape par étape avec une photo de la préparation d'une collation universelle - la semoule de maquereau à la maison. Un plat sain et nutritif. Recette vidéo.
Les boulettes de semoule ne sont pas seulement un plat sain, mais aussi une bonne occasion de déguiser la bouillie de semoule, que beaucoup n'aiment pas, en particulier les enfants. Ce sont des escalopes rondes et plates qui ressemblent à des gâteaux au fromage. Pour diversifier le goût des boulettes de viande de semoule, vous pouvez ajouter n'importe quel produit à la composition. Pour un plat sucré, les fruits secs, les fruits, les baies, les noix, le chocolat conviennent … Mais aujourd'hui, je propose de faire des collations à base de semoule de maquereau.
Ces délicieuses boulettes de semoule et de poisson haché sont idéales pour le petit-déjeuner. Après tout, la matinée devrait commencer par un petit-déjeuner copieux et sain. Parce qu'un délicieux petit-déjeuner est une garantie d'énergie pour toute la journée. En outre, le plat convient au dîner, au thé de l'après-midi et à une collation copieuse tout au long de la journée. Il est pratique de les emmener avec vous au travail et de les donner aux enfants à l'école. Ils ne prennent pas trop de temps à cuire, ils sont simplement frits dans une poêle. Ils sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont chauds. Ils peuvent être consommés avec diverses sauces aigre-douces, servis avec une purée de pommes de terre, du riz bouilli… Ce plat deviendra un favori pour toute la famille ! Ni les enfants ni les adultes ne le refuseront. De plus, la préparation du plat est très simple.
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- Teneur calorique pour 100 g - 205 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Maquereau frais congelé - 1 pc.
- Ail - 2 gousses
- Oignons - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce
- Poivre noir moulu - une pincée
- Mayonnaise - 1, 5 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la friture
- Semoule - 2, 5-3 c.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas des gâteaux de semoule de maquereau, recette avec photo:
1. Décongelez d'abord le maquereau, car dans notre pays, il est généralement vendu congelé. Retirez ensuite toutes les entrailles, coupez la tête et la queue et séparez les filets de la crête. Retirer tous les os du filet, laver à l'eau courante, sécher avec une serviette en papier, couper en morceaux de taille moyenne et abaisser dans le bol du robot culinaire.
2. Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en tranches et ajoutez-les au maquereau au robot culinaire. Allumez l'appareil et broyez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Si vous n'avez pas de robot culinaire, passez les aliments dans un hachoir à viande.
3. Ajoutez de la mayonnaise à la viande hachée et assaisonnez de sel et de poivre noir. Ajoutez les épices et les herbes comme vous le souhaitez.
4. Ajoutez de la semoule à la nourriture.
5. Ensuite, versez un œuf cru.
6. Allumez l'appareil et remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse. Retirez-le du bol du robot culinaire et laissez-le reposer pendant 20 minutes pour que la semoule gonfle et se dilate. Sinon, il grince des dents dans les produits finis.
7. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Mouillez-vous les mains avec de l'eau pour que la viande hachée ne tombe pas dessus. Prélevez une partie de la pâte et formez des boulettes de viande rondes. En option, les boulettes de viande peuvent être panées dans de la semoule, de la chapelure, de la farine de blé et d'avoine.
Mettez-les dans une poêle chaude en laissant une petite distance entre les galettes. la semoule en cours de friture peut augmenter légèrement, à partir de laquelle les boulettes de viande se collent.
8. Faites frire la semoule de maquereau à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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