Le personnage principal de la table du Nouvel An 2019 est le Cochon de Terre Jaune. Par conséquent, au moins une salade devrait avoir la forme d'un cochon. Si vous avez peur d'expérimenter de nouveaux plats, préparez la salade de hareng en forme de cochon. Recette pas à pas avec photo.
Les salades sur la table du Nouvel An peuvent être n'importe lesquelles, mais décorées sur le thème du Nouvel An: arbres de Noël, couronnes, flocons de neige, boules colorées, cadrans d'horloge … Et bien sûr, nous ne devons pas oublier le symbole de 2019 - la Terre jaune Cochon. Par conséquent, pour la salade du Nouvel An, il est impératif de réaliser une salade en figurine de cochon. Et comme un cochon est un habitant de la campagne, elle aime la nourriture simple mais satisfaisante. Cela signifie que toutes les recettes simples et traditionnelles sont appropriées pour le Nouvel An 2019, par exemple la salade bien connue et appréciée «Hareng sous un manteau de fourrure». Avec l'ajout de nouveaux ingrédients et décorations, la nourriture se transformera en un plat de vacances exquis, et une telle salade prendra la place principale lors de la fête du Nouvel An. L'apparence du cochon, bien sûr, dépend de l'habileté et du goût artistique de l'hôtesse. Mais n'ayez pas peur d'expérimenter.
A l'image d'un cochon, vous pouvez cuisiner absolument toutes les salades: Olivier, capital, mimosa, crabe … L'essentiel est de décider ce qui peut et ne peut pas être servi sur la table du Nouvel An 2019. Malgré le fait qu'un cochon soit un animal omnivore, il n'accepte pas les plats de sa viande… À tous autres égards, il n'y a aucune restriction. Par conséquent, "Hareng sous un manteau de fourrure" est la meilleure option pour apaiser et ne pas mettre en colère l'héroïne principale de la fête. Et servir le plat sous la forme d'un charmant porcelet apaisera à coup sûr la maîtresse de maison de l'année à venir !
Voir aussi comment faire un rouleau de salade de hareng.
- Teneur calorique pour 100 g - 299 kcal.
- Portions - 1 salade
- Temps de cuisson - 40 minutes pour cueillir la salade, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les légumes
Ingrédients:
- Hareng - 1 pièce
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons - 1 pièce
- Betteraves - 2 pièces
- Sel - une pincée
- Carottes - 2 pièces
Préparation étape par étape de la salade "Hareng sous un manteau de fourrure" pour le nouvel an 2019 sous la forme d'un cochon, une recette avec une photo:
1. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines rondelles de quart. Si vous le souhaitez et que vous disposez de temps libre, les oignons peuvent être marinés dans du vinaigre et du sucre.
2. Faites bouillir les betteraves dans une pelure, laissez refroidir, pelez et râpez sur une râpe grossière.
3. Faites bouillir les carottes dans une pelure, laissez refroidir, pelez et râpez sur la même râpe.
4. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, laissez-les refroidir, épluchez-les et râpez-les.
5. Faire bouillir les œufs durs pendant 8 minutes après l'ébullition. Après cela, refroidir dans de l'eau glacée, peler la coquille, râper les blancs et les jaunes séparément sur une râpe.
6. Retirez le film du hareng, coupez les nageoires, la queue et la tête. Ouvrir la poitrine, retirer les entrailles, retirer le film noir de la poitrine et séparer le filet de la crête. Lavez la chair de hareng sous l'eau froide, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en lanières ou en cubes.
7. Prenez une forme allongée et placez le hareng dessus.
8. Garnir d'oignons et verser de la mayonnaise sur les aliments.
9. Placez la couche suivante de pommes de terre râpées, également assaisonnées de mayonnaise.
10. Mettez des carottes râpées avec du jaune d'œuf sur les pommes de terre et badigeonnez-les de mayonnaise.
11. Ajoutez ensuite les betteraves râpées.
12. Badigeonner les betteraves de mayonnaise et placer la protéine râpée sur le pourtour.
13. À partir de betteraves bouillies, faites une queue avec des oreilles et un nez, sur laquelle décorer les narines avec de la mayonnaise. Faites les yeux à partir d'anneaux de protéines de poulet bouillies ou d'oignons avec les pupilles d'un bouton de clou de girofle. Laissez la salade prête à l'emploi "Hareng sous un manteau de fourrure" pour le Nouvel An 2019 sous la forme d'un cochon au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures et servez-la pour un festin festif.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de préparer la salade de cochon du Nouvel An d'ici 2019.
