La salade classique "hareng sous un manteau de fourrure" dans la décoration du Nouvel An est un plat délicieux et beau qui n'est pas difficile à préparer. Je te dis comment faire.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Pour beaucoup, le «hareng sous un manteau de fourrure» est une salade préférée qui peut à juste titre être qualifiée de salade culte. Le plat s'avère toujours excellent et ravit les invités par son excellent goût. C'est un véritable moment fort de la fête, sans lequel plus d'une fête ne serait pas complète. Une portion spectaculaire et inhabituelle de votre salade préférée surprendra agréablement tous les mangeurs le soir du Nouvel An. Le plat est préparé de différentes manières pour tous les goûts, en utilisant des recettes classiques et originales. Dans cette revue, nous préparerons une élégante salade de fête, qui deviendra sans aucun doute le "roi" du banquet du Nouvel An.
La recette nécessite des produits classiques. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser ceux que vous préférez. Certains ajoutent des pommes, d'autres des œufs durs à la salade, et quelqu'un utilise du balaou, du sprat ou de la nourriture en conserve au lieu du hareng. L'essentiel dans un plat du Nouvel An est de décorer joliment la nourriture. Cette recette vous expliquera comment faire cuire un manteau de fourrure avec un rouleau en forme de cracker du Nouvel An. Si vous craignez que la première fois vous ne puissiez pas préparer un plat de cette manière, essayez de préparer une salade avant les vacances - Nouvel An. Après tout, il reste encore assez de temps avant la célébration et chacun pourra maîtriser la technique de décoration du plat.
- Teneur calorique pour 100 g - 134 kcal.
- Portions - 1 salade
- Temps de cuisson - 30 minutes pour assembler la salade, plus le temps de faire bouillir et de refroidir la salade
Ingrédients:
- Hareng - 1 pièce
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Betteraves - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce pour la décoration
- Oignons - 1 pièce
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Carottes - 1 pièce
Préparation pas à pas de la salade "hareng sous un manteau de fourrure", recette du Nouvel An avec photo:
1. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes dans de l'eau salée. Puis refroidir, éplucher et râper. Prenez un tapis (tapis en bambou) et enveloppez-le de film alimentaire. Mettez les pommes de terre dessus en une couche rectangulaire uniforme, tassez et appuyez bien.
2. Appliquer de la mayonnaise dessus et bien enrober.
3. Épluchez les carottes bouillies, râpez-les et placez-les sur les carottes. Selon sa quantité, vous pouvez le graisser avec de la mayonnaise.
4. Épluchez les oignons, coupez-les en fines demi-rondelles et placez-les sur les carottes. Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-décaper les oignons dans du vinaigre et du sucre. Soit utiliser une variété blanche ou rouge, ils sont plus sucrés.
5. Pelez le hareng du film et des entrailles. Coupez la tête, les nageoires et la queue. Séparer les filets de la crête et laver. Séchez avec une serviette en papier, coupez en fines lanières ou en cubes et placez l'oignon sur le dessus. Si vous ne voulez pas vous embêter à nettoyer le poisson pendant longtemps, vous pouvez acheter des morceaux de hareng prêts à l'emploi dans un bocal.
6. Utilisez un tapis pour rouler les aliments en rouleau.
7. Transférez-le soigneusement dans le plat. Dans lequel vous servirez.
8. Appliquez de la mayonnaise sur le rouleau.
9. Étalez de la mayonnaise sur tout le rouleau.
10. Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez et râpez. Étalez-le sur le rouleau.
11. Faites bouillir les œufs jusqu'à consistance froide, plongez-les dans de l'eau glacée et laissez refroidir. Eplucher et râper finement les blancs des jaunes séparément. Décorez le rouleau avec du jaune d'œuf et du blanc d'œuf à votre discrétion. Utilisez également un produit improvisé pour la décoration. Par exemple, les légumes verts, les pois verts, le maïs en conserve et d'autres aliments. Après avoir terminé la décoration, la salade peut être servie à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner la salade du Nouvel An "Hareng sous un manteau de fourrure".
