Je propose l'idée d'une collation légère - bruschetta au sprat et salade de carottes coréenne. Le plat a fière allure à n'importe quel repas de fête. Il s'avère délicieux, aromatique et sain. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La bruschetta est un apéritif italien traditionnel pour vous mettre en appétit. L'imagination du chef peut transformer un pain croustillant grillé ordinaire en une véritable œuvre d'art, ce qui peut ne pas être le cas pour les plats principaux. Il existe des dizaines de recettes pour faire des bruschettas avec différentes garnitures. Parce que pour le remplissage, vous pouvez mélanger une variété de produits entre eux et il y aura toujours une délicieuse collation. Aujourd'hui, nous allons cuisiner une bruschetta avec du sprat et une salade de carottes coréenne.
Les carottes Sprats coréens sont une collation légère, délicieuse et ultra rapide qui peut être servie séparément en salade. Mais après avoir disposé le plat sur du pain séché à l'état croustillant, l'apéritif se transforme immédiatement en un plat italien exquis - la bruschetta. Un tel plat peut être préparé en 15 minutes littéralement, si tous les produits sont disponibles. La cuisson prendra un peu plus de temps si vous cuisinez vous-même des carottes coréennes.
Ces sandwichs fonctionnent bien à diverses fins. Ils peuvent être utilisés pour le petit-déjeuner de toute la famille, comme ajout froid à un repas de fête ou comme collation rapide dans la nature. Ils ont le principal avantage: l'apéritif est copieux, extrêmement savoureux et rapide à préparer.
Voir aussi comment faire une bruschetta aux crevettes et au fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 296 kcal.
- Portions - 5-7
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Pain - 5-7 tranches
- Oeufs - 2 pièces
- Carottes coréennes - 150 g
- Mayonnaise - 4-5 cuillères à soupe
- Sprats à l'huile - 1 boîte
- Fromage fondu - 100 g
Préparation pas à pas de bruschetta au sprat et salade de carottes coréenne, recette avec photo:
1. Couper le pain en morceaux égaux de 1 cm et sécher des deux côtés dans une poêle propre et sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Choisissez n'importe quel pain à votre guise: pain, blanc, noir, baguette, au son, au seigle, etc.
2. Faites bouillir les œufs durs à l'avance. Comment le faire correctement, vous trouverez une recette étape par étape avec une photo sur les pages du site. Pour cela, utilisez la barre de recherche et saisissez les mots souhaités. Refroidissez ensuite complètement les œufs durs, épluchez-les et coupez-les en cubes.
3. Coupez le fromage fondu en cubes de taille moyenne. S'il ne se coupe pas bien, laissez-le tremper au congélateur pendant 15 minutes au préalable. Ensuite, lors de la coupe, il gardera sa forme et ne bâillonnera pas.
4. Retirez les sprats du bocal, épongez avec une serviette en papier pour absorber tout l'excès de graisse et coupez-les en tranches.
5. Mélanger les sprats, les carottes coréennes, les œufs et le fromage à la crème dans un bol profond. Assaisonnez les aliments avec de la mayonnaise.
6. Remuez bien la nourriture.
7. Placer la salade de sprat et de carottes coréenne sur la bruschetta séchée. Servir l'apéritif fini immédiatement après la cuisson. Car si vous le préparez à l'avance, le pain va se mouiller sous l'effet de la mayonnaise et perdre le croquant caractéristique de la bruschetta.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des sprats et des croûtons.
