Cet article est consacré à une salade diététique, très saine, savoureuse et simple avec du fromage cottage et des tomates. La combinaison de produits dans ce plat aiguisera immédiatement l'appétit de chaque personne, même bien nourrie.
Photo de salade de caillé Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Sûrement pour beaucoup, la combinaison la plus familière de fromage cottage avec des aliments sucrés comme la confiture, le miel, les baies et les fruits. Et certains ne réalisent même pas qu'il est en parfaite harmonie avec les légumes et les herbes. Cependant, après avoir goûté un tel plat, vous en resterez toujours fan. Goût délicat de la nourriture - la rend encore plus savoureuse. De plus, la composition des ingrédients est très simple et les produits peuvent être trouvés au réfrigérateur dans presque toutes les familles.
De plus, une telle salade est très satisfaisante, tout en étant faible en calories. Je suis sûr qu'il ne laissera personne indifférent, en particulier les personnes qui surveillent leur silhouette et aiment bien manger. Par conséquent, si vous suivez un régime, je vous recommande de choisir du fromage cottage faible en gras pour la salade. Dans d'autres cas, presque tout peut être utilisé, incl. et grainé. Et c'est avec ce dernier que la salade s'avère particulièrement intéressante et savoureuse.
Vous pouvez assaisonner le plat avec toutes les huiles: olive, végétale, etc. De plus, pour un dîner en famille, vous pouvez assaisonner la salade d'un peu d'adjika ou d'ail pressé. Et pour un goût plus expressif, mettez un brin de basilic ou de coriandre, cela apportera des nuances totalement inédites. L'origan et le basilic se marient également bien avec les aliments. Un arrière-goût agréable apparaîtra dans la salade aux herbes. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter et de le cuisiner avec une variété d'ajouts.
- Teneur calorique pour 100 g - 102 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 7 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 250 g
- Tomates cerises - 6-8 pcs. (peut être remplacé par des tomates ordinaires)
- Feuilles de persil - quelques brins
- Sel - 1/4 c. ou à déguster
- Huile d'olive - 1 cuillère à café pour faire le plein
Cuisson de la salade de caillé aux tomates et aux herbes
1. Mettez le caillé dans un saladier. Il existe plusieurs façons d'utiliser ce produit. Tout d'abord, si vous aimez le fromage cottage homogène, passez-le au tamis, passez-le dans un hachoir à viande ou battez-le avec un mélangeur. Deuxièmement, si vous préférez ressentir le goût riche et concentré du fromage cottage, laissez-le en gros morceaux. Le troisième - le plus polyvalent, écrasez le caillé avec une fourchette. Il aura une consistance lâche, il ne sera pas lisse et en même temps, il n'y aura pas de gros morceaux de caillé. Quelle que soit la méthode qui vous convient le mieux, faites de même avec du fromage cottage.
2. Lavez les feuilles de persil, séchez-les avec une serviette en papier, hachez-les finement et ajoutez-les au caillé. Assaisonnez également le plat avec du sel.
3. Lavez les tomates, essuyez-les avec une serviette en coton et coupez-les en 2 parties. Si vous utilisez des tomates ordinaires, coupez-les en 4 à 6 morceaux.
4. Placez les tomates dans le récipient à caillé.
5. Remuez les produits, essayez, s'il n'y a pas assez de sel, puis ajoutez. Placez la salade de tomates et de caillé d'herbes dans un bol de service, arrosez d'un peu d'huile d'olive et décorez avec les tomates.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de tomates avec du fromage blanc:
