Apprenez comment poussent les noix de cajou et d'où elles viennent: l'arbre, la pomme et la noix elle-même. Cultiver un arbre exotique à la maison. Voir la vidéo.
Patrie de la noix
La noix de cajou nous est venue d'Amérique du Sud, sa patrie est le Brésil étouffant, qui nous a donné un football incroyable, des carnavals colorés et une délicieuse noix de cajou gastronomique. En raison du contenu d'une énorme quantité de nutriments, de nombreux scientifiques l'appellent le produit du futur. Plus tard, le fruit tropical a été cultivé en Inde, au Vietnam, en Indonésie, aux Philippines et dans d'autres pays chauds. Aussi connu sous le nom d'akazhu ou anacardium occidental.
Noix de cajou
L'anacardier est très beau, avec une couronne luxuriante, les branches se plient près du sol, pousse assez rapidement et atteint une hauteur de 10 à 30 m. Il est également magnifique pendant la période de floraison, qui a lieu au printemps ou au premier été. mois. Les fleurs à cinq pétales jaune-rose sont rassemblées dans de délicates inflorescences qui ornent l'arbre.
Pomme cajou
Trois mois après la floraison, les fruits mûrissent - pommes rouges, roses, jaunes - donc ils seraient appelés par une personne qui ne sait pas qu'il s'agit de fruits de cajou. Ce fruit a un goût aigre-doux et contient de nombreuses substances utiles. Il peut être consommé aussi bien frais qu'utilisé pour faire des sirops, des conserves, des compotes. En raison de son très mauvais stockage, ces fruits ne sont pas livrés dans notre pays d'origine en Russie et en Ukraine, vous ne pouvez les essayer qu'à l'étranger.
Anacardier
Nous nous sommes donc rapprochés de la chose la plus importante - où sont les pommes, si nous parlons de noix de cajou ? Oui, malgré le fait que sur le dessus de cette même pomme se trouve la noix elle-même dans une coque dure. C'est peut-être la seule noix au monde qui préfère mûrir à l'extérieur du fruit, pas à l'intérieur. Il est dangereux d'extraire les noix de cajou de la coque sans l'aide d'un spécialiste, car il y a du cardol entre celui-ci et la coque de la noix - une substance toxique et dangereuse qui provoque de graves brûlures cutanées. Les personnes qui nettoient les noix de cette substance doivent toujours travailler avec des gants en utilisant un équipement spécial pour casser la coque.
Cultiver des noix de cajou à la maison
La passion de l'expérimentation est dans le sang des jardiniers amateurs. Et l'envie de faire pousser un fruit exotique chez soi était naturellement très tentante. En effet, en plein champ sous notre climat, ce fruit ne survivra pas, à une température d'environ zéro degré, la plante meurt.
Les noix de cajou se multiplient généralement par graines. Avant de les planter en pleine terre, il faut les faire germer. Pour ce faire, les graines de cajou doivent être trempées dans l'eau et laissées pendant deux jours, mais l'eau doit être changée deux fois par jour. Vous devez faire attention, car vous n'avez pas affaire à des noix pelées, mais aux fruits très toxiques des noix de cajou. Le cardol des noix s'infiltre dans l'eau et si vous le renversez par inadvertance sur vos mains, vous pouvez vous brûler, ce qui entraîne de graves conséquences.
Préparez les pots de graines à l'avance. Ils peuvent avoir un volume de 1 à 2 litres. Le mélange de sol doit avoir une consistance légère, dans laquelle l'humidité ne s'attardera pas. Une noix est plantée dans chaque pot. Après 2-3 semaines, les premières pousses apparaîtront.
Les pots de jeunes plantes doivent être placés dans des zones où il y a beaucoup de soleil. Un certain séjour des semis à l'ombre est autorisé, mais pour une courte période. Il est impératif de surveiller l'humidité de l'air. Après tout, les pays où vivent les noix de cajou ont un climat chaud et humide. Les conditions les plus approximatives dont vous avez besoin pour créer un arbre dans votre maison. Des pulvérisations fréquentes sont indiquées et les plateaux contenant les pots doivent être remplis de cailloux et maintenus à un niveau d'eau constant.
Comme pansement supérieur pour l'anacardier, vous pouvez utiliser des engrais universels courants utilisés pour les plantes d'intérieur. La plante tropicale pousse très rapidement, juste après la formation de la feuille suivante, les pousses latérales sont chaotiquement projetées. Par conséquent, afin de donner à un arbre une certaine taille et une belle couronne, il est impératif de procéder à une taille régulière. Surtout dans les premières années après la plantation, lorsque le tronc et les branches principales se forment.
Un invité exotique d'Amérique du Sud est sans prétention et facile à entretenir. Et deux ans après la plantation, vous prendrez plaisir à contempler sur les branches des fruits juteux jaune orangé et rouge à peau fine avec des noix de cajou accrochées au sommet de la pomme.
Les bienfaits des noix de cajou sur la santé
Ce qui va maintenant être dit sur les bienfaits des noix de cajou est une infime fraction de toutes les propriétés qui ont un effet positif sur la santé. Vous devez lire à ce sujet séparément dans notre article: « Les avantages des noix de cajou ». Néanmoins - en un mot.
100 g de pommes de cajou contiennent plus de 500 % de la valeur quotidienne minimale de vitamine C nécessaire à une personne. C'est un réservoir d'oligo-éléments qui ont un effet curatif sur le corps.
La noix de cajou est riche en zinc, potassium, phosphore, fer, contient une grande quantité de protéines et de glucides, vitamines A, B1, B2 et bien d'autres.
Il n'y a pas si longtemps, des scientifiques canadiens ont fait une découverte révolutionnaire: il s'avère que des médicaments créés à base d'extrait de graines de cajou aideront à guérir une maladie aussi grave que le diabète. Et pas seulement pour guérir. Il a été prouvé que manger des noix de cajou protège contre le développement de la maladie, l'empêche.
