Caractéristiques de l'approvisionnement en matières premières. Avantages et inconvénients pour le corps, recettes de thé aux myrtilles. Utilisation à des fins médicinales.
Le thé aux myrtilles est une boisson qui est brassée dans la plupart des cas à partir des feuilles et des jeunes pousses de myrtilles communes ou à feuilles de myrte, mais des fruits secs ou frais peuvent également être ajoutés aux matières premières. Utilisé comme médicament et pour étancher la soif. Odeur - baie, goût - sucré, légèrement acidulé, avec une légère acidité; couleur - rouge, violet, rose. La consommation régulière de thé aux myrtilles aidera à normaliser le diabète de type 2 et à réduire la glycémie dans le diabète de type 1.
Approvisionnement en matières premières pour le thé aux myrtilles
La collecte des matières premières bio pour la fabrication du thé aux myrtilles est réalisée au moment de la floraison de la plante. Beaucoup de gens cueillent les feuilles en même temps que les baies, mais c'est absolument faux. Une telle infusion contient le maximum de sucres et de tanins et un minimum de chlorophylle et, en règle générale, n'est pas bénéfique dans la plupart des cas, mais elle sera utile pour les personnes ayant tendance à la diarrhée.
Pour préparer les matières premières, vous devez couper les pousses de myrtilles avec le haut des tiges, et non les feuilles individuelles. Seules les plantes provenant de zones écologiquement propres conviennent, car elles sont capables d'accumuler les nitrates du sol et les composés chimiques dispersés dans l'air. Les brindilles sont triées, enlevant les parties endommagées, lavées à l'eau courante et séchées. Si les buissons sont saupoudrés de poussière, il est préférable de tremper les branches et de les rincer ensuite pour éliminer la contamination.
Dans un environnement industriel, les matières premières biologiques sont traitées sur une unité avec un aimant pour exclure la présence de particules métalliques. Lors de la récolte à la maison, vous devez faire l'inspection vous-même.
Le séchage des feuilles de myrtille pour le brassage s'effectue de la manière suivante
- sur parchemin, à l'ombre, dans un endroit aéré;
- en paquets, suspendus;
- dans un séchoir à légumes, étalé en une couche, à 55°C;
- au four, étalé sur une plaque allant au four, à 50°C, en ouvrant la porte.
Comment le thé aux myrtilles est fait
- Séparez les feuilles des pousses séchées. Plier séparément. Dans la production industrielle, ils sont pressés.
- Les tiges sont écrasées aussi petites que possible, vous pouvez en poudre.
- Mélanger 2 ingrédients et mettre dans une boîte de conserve ou un sac en tissu.
Les feuilles de thé doivent être conservées dans un endroit sombre et sec, pas plus d'un an. Si la pièce n'a pas pu être utilisée pendant ce temps, elle devra être éliminée - les propriétés utiles ne sont pas conservées plus longtemps.
Si vous souhaitez faire du thé aux myrtilles avec des baies, gardez à l'esprit qu'elles sont récoltées pendant la maturation, séchées au four ou dans un séchoir à légumes à 60-65°C. L'installation de séchage spéciale ressemble à un poêle russe en action. La qualité est vérifiée en serrant les baies dans vos mains - elles ne doivent pas coller ensemble en un morceau.
Étant donné que les parties de la plante sont récoltées séparément, il est préférable de les combiner directement lors de la préparation du thé. Plusieurs baies sont ajoutées à 1 portion - cela augmente les propriétés médicinales de la boisson et améliore le goût.
S'il y a des problèmes avec les intestins - troubles digestifs, tendance à la diarrhée, il est préférable de récolter le thé des feuilles de myrtille en même temps que la cueillette des baies. Ces matières premières biologiques contiennent plus de tanins et ont des propriétés astringentes prononcées. Le goût de la boisson obtenue est plus astringent.
S'il n'y a pas de temps pour récolter les matières végétales, vous pouvez les acheter à la pharmacie. Le prix du thé aux myrtilles en Ukraine est de 40 hryvnia pour 100 g en vrac et de 75 à 80 hryvnia pour la même quantité, emballés dans des sacs. En Russie, le thé en vrac coûte à partir de 80 roubles, emballé - à partir de 250. Les pousses correctement séchées ont une teinte verdâtre.
les bleuets communs ou à feuilles de myrte ont été obtenus parce que les vaches au pâturage leur donnaient la préférence par rapport aux autres types d'espaces verts - le latin "vacca" se traduit par "vache". Le nom slave vient de la qualité de "noircir" les mains et la bouche après consommation - non seulement les baies ont cette propriété, mais aussi une forte infusion de feuilles.
Comment préparer le thé aux myrtilles à des fins médicinales:
- Avec le diabète … 2 cuillères à soupe. l. les infusions sont versées avec 2 tasses d'eau bouillante et insistées pendant 15 minutes dans un bain-marie en remuant de temps en temps. Refroidir sous un couvercle, filtrer, essorer. Diluer au volume d'origine avec de l'eau bouillie. Prendre 0,5 tasse 5 à 6 fois par jour, 30 minutes avant les repas. S'il est loin de l'apport alimentaire principal, après cet intervalle de temps, vous devriez prendre une collation. Si cela n'est pas fait, le travail du pancréas est perturbé.
- Avec cystite et pyélonéphrite … Vous avez besoin d'une infusion insaturée - 1 c. verser 0,5 litre d'eau bouillante. Ils boivent un demi-verre au lieu de thé.
- Prévention et traitement du rhume … La collection de plusieurs plantes médicinales est utilisée. A parts égales (20 g chacune), mélangez les feuilles de thé aux myrtilles et le tilleul (vous pouvez ajouter des feuilles de cassis et de framboisier), infusez 500 ml d'eau bouillante, insistez dans un thermos pendant 4 heures. Il est pris de manière symptomatique, pas plus de 150 ml à la fois. Action supplémentaire - élimine la fièvre et les maux de tête.
- Pour abaisser la tension artérielle … Faire infuser dans un thermos 80 g de feuilles et tiges séchées pour 2 litres d'eau bouillante, insister une nuit. Filtrer et mettre au réfrigérateur. A boire dans la journée, par petites portions. La durée du traitement est de 3 jours.
- Pour la perte de poids … Pour chaque réception, une infusion fraîche est brassée - dans ce cas, seules les feuilles servent de base. Versez 250 ml d'eau bouillante 2 c. l. matières premières biologiques séchées, bouillies pendant 15 minutes, filtrées. Diluer à 1 litre avec de l'eau fraîche, boire dans la journée, à parts égales avant les repas.
- Nettoyer le foie, stimuler l'irrigation sanguine cérébrale et corriger le travail du pancréas … La durée du traitement est de 3 semaines. Infusez 1 cuillère à soupe. l. matières premières biologiques avec un verre d'eau bouillante, insistez sous le couvercle en réchauffant la vaisselle avec une serviette. Filtrer, diluer au volume d'origine. Buvez cette portion tout au long de la journée.
- Pour la diarrhée … Nous avons besoin d'une infusion riche. Mélanger en quantités égales de feuilles de thé et de baies, 3 c. l. infuser 1, 5 tasses d'eau bouillante, laisser reposer 1 heure sous le couvercle. Remplacez la boisson par du thé ordinaire jusqu'à ce que les troubles digestifs soient guéris. S'il n'y a pas d'amélioration dans les 3 jours, vous devriez consulter un médecin.
- Pour améliorer la vue … Infusez 100 g de baies avec 1 litre d'eau glacée, laissez reposer 10 minutes. Faire bouillir pendant le même temps, laisser reposer 20 minutes. Boire 3 fois par jour dans un verre pendant 2 semaines.
- Pour augmenter la sécrétion de bile … Insister, quant à l'utilisation comme boisson rafraîchissante, en versant 1 cuillère à soupe. l. 250 ml d'eau bouillie tiède, laisser reposer 1 heure. Pas besoin d'eau bouillante. Boire 3 verres par jour avant les repas principaux.
Dans le traitement des maladies parodontales et des maux de gorge, le dosage n'est pas important - le thé aux myrtilles n'est pas avalé. L'infusion riche violette se dilue avec de l'eau pour ne pas ressentir d'amertume et de sensations désagréables astringentes, et s'utilise en rinçage. Une infusion faible de camomille convient comme liquide de dilution.
Avec la dermatite et l'acné, il est préférable de brasser les matières premières avec de l'eau minérale. Il est chauffé à ébullition et les matières premières biologiques sont versées dans la proportion - 2 c. l. pour 1 verre. La gaze imbibée de liquide s'applique 3 fois par jour sur les zones concernées sous forme de lotion ou de compresse (sous le film), laissée 1 heure. La même infusion est utilisée pour traiter les hémorroïdes - des lavements en sont faits et des tampons y sont trempés.
Lorsque vous utilisez du thé aux myrtilles à des fins cosmétiques, diluez le liquide jusqu'à ce qu'il devienne rose. La peau claire peut tacher. En cas d'inflammation et d'acné fréquentes, il est recommandé de l'utiliser à la place de la lotion.
Si le traitement avec du thé aux myrtilles ne s'améliore pas dans les 3-4 jours, vous devez choisir un autre "médicament". Tous les organismes ne perçoivent pas les propriétés médicinales de la plante. Dans ce cas, pour restaurer l'état, vous devrez passer aux produits pharmaceutiques et boire du thé pour le plaisir - par une chaude journée d'été pour étancher votre soif ou en hiver pour vous réchauffer.
Regardez la vidéo sur le thé aux myrtilles:
