TOP 4 des recettes pour faire des smoothies verts. Aliments, base liquide, texture, température et règles de base pour prendre des smoothies verts pour perdre du poids. Les subtilités de fabrication et les recettes vidéo.
Smoothie est un hybride original d'un milkshake. Mais comme base, en plus du lait, du yogourt, du kéfir peut être utilisé. Souvent, les smoothies sont dilués avec du lait de coco, juste de l'eau et d'autres liquides. Le miel donne de la douceur à la boisson et les fruits, les baies et les légumes sont pris pour les charges. Il est important que la texture du cocktail soit homogène afin que les morceaux d'aliments durs ne tombent pas sur la langue. Le smoothie parfait ressemble à de la crème ou de la crème sure épaisse. Pour le rendre non seulement correct, mais aussi utile, plusieurs secrets doivent être pris en compte lors de sa préparation.
Smoothies verts - caractéristiques de cuisson
Ce guide vous aidera à créer des smoothies incroyables de manière intelligente. Vous n'avez même pas besoin d'une recette et d'une balance, juste un mixeur et la connaissance de quelques petites astuces. Vous découvrirez les ingrédients utilisés pour les cocktails green detox, l'équilibre de la douceur, la texture, la minimisation des calories et l'harmonie des combinaisons de saveurs.
Produits de smoothies verts
- Fruits: poires, pommes, ananas, pêches, melon, nectarine, raisins.
- Légumes verts: chou frisé, concombres, épinards, bette à carde, roquette, laitue, feuilles de moutarde, feuilles de pissenlit, fanes de betteraves, oseille.
- Herbes: persil, menthe, basilic, cerfeuil, ail, gingembre, aneth, marjolaine, thym, estragon, épinards.
Base Liquide Smoothie Vert
Divers produits sont utilisés comme liquide de smoothie. Ce sont l'eau, l'eau minérale, l'eau de coco, le thé vert, le jus fraîchement pressé, le lait animal, le lait de coco écrémé, le lait d'amande ou de soja, le tizan, le yaourt, le kéfir, la limonade. Si vous utilisez du lait, il doit être bon, savoureux, mais sans gras. le smoothie est une boisson diététique, malgré le fait qu'il soit rassasiant.
Édulcorants pour smoothies verts
Le sucre n'est pas ajouté aux bons smoothies, les fruits contiennent déjà des sucreries en quantité suffisante. Utilisez de la banane, de la mangue, de la poire, des fruits secs, du miel, du sirop d'érable, de l'agave, des dattes, du sirop de topinambour comme édulcorant. Si le smoothie est très sucré, ajoutez du jus de citron ou de lime.
Texture de smoothies verts
La clé du succès de la boisson est une texture homogène. Les morceaux de nourriture ne doivent pas flotter dans le cocktail. Pour cela, il est important d'avoir un mixeur puissant avec des accessoires pour les particules dures et molles. Il doit casser des noix, battre des fruits congelés, des peaux de baies. Les bons smoothies sont crémeux, comme le yaourt ou le milk-shake. Pour la même raison, n'ajoutez pas beaucoup de liquide à la boisson afin que la boisson ne devienne pas une consistance de gelée, car le smoothie est assez épais.
Température des smoothies verts
De délicieux smoothies à une température fraîche, mais pas glacé. Pour ce faire, utilisez de l'eau froide et d'autres ingrédients liquides, des fruits et légumes réfrigérés, des baies congelées. Dans le même temps, la boisson glacée est mal absorbée par le corps et est nocive pour les dents. Gardez également à l'esprit que le mélangeur chauffe les aliments en fouettant. Vous pouvez ajouter des glaçons pour refroidir la boisson.
Quelques derniers conseils
- Un smoothie sain contient toujours des fibres, des protéines et des graisses. Par exemple, du yaourt, des fruits et des avocats, ou des protéines avec des noix et des légumes.
- N'ajoutez pas trop d'ingrédients à votre boisson. Le smoothie contient peu de produits, et ils ne doivent pas se contredire.
- Ne mélangez pas les couleurs pour rendre la nourriture agréable et exaltante. Depuis le mélange du vert avec des baies rouges, vous obtenez une teinte marécageuse peu appétissante.
- Les aliments surgelés donneront de la fraîcheur à la boisson. De plus, toutes les vitamines y sont stockées et peuvent être achetées à tout moment de l'année.
- Quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine cuits à la vapeur ajouteront un peu de satiété à votre smoothie vert.
- Le gingembre, la cannelle, la cardamome et d'autres épices aromatiques égayeront le goût.
Options de combinaison d'aliments pour les smoothies verts
Avant de commencer à cuisiner, rappelez-vous la formule: LISSE = base liquide (1 / 2-1 portions) + 1 portion d'herbes + 1 portion de fruits ou baies surgelés. Tous les produits sélectionnés sont simplement suffisants pour être mélangés dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si vous n'avez pas assez de douceur, du miel ou tout autre édulcorant peut être ajouté à toutes les recettes au goût.
- Banane, salade verte, lait d'amande.
- Pommes vertes, épinards, jus d'orange.
- Raisins verts, chou frisé, lait de coco.
- Concombres, menthe au basilic, yaourt.
- Melon à la poire, oseille, eau,
- Branche de céleri, jus de pomme, ananas.
- Carottes, banane, lait d'amande.
- Pêche, carotte, yaourt.
- Salade verte, pêches, lait.
Règles de base pour prendre des smoothies verts pour perdre du poids
Il est recommandé de consulter votre médecin avant d'ajouter des smoothies verts à votre alimentation. Buvez le smoothie immédiatement après la préparation. Si vous devez conserver la boisson, conservez-la dans un flacon fermé au réfrigérateur et pas plus d'une journée. Au cours du premier mois, vous ne devriez pas boire plus d'un verre de smoothies verts par jour. Au bout d'un mois, augmentez le débit à 1,5 verre, puis ajoutez la dose tous les mois, pour atteindre 3 à 4 verres de cocktails par jour.
Buvez des smoothies verts séparément des autres aliments. Ils peuvent remplacer un repas complet. Par exemple, buvez quelques verres pour le petit-déjeuner, 1 verre pour une collation l'après-midi et un dîner léger. Buvez la boisson par petites gorgées, en mâchant la masse dans votre bouche. Vous pouvez le manger avec une cuillère à café.
TOP 4 des recettes étape par étape pour faire des smoothies verts
On peut adorer ou détester les smoothies verts, mais dans tous les cas, il faut avouer que le plat est aujourd'hui au sommet de sa popularité. De plus, vous pouvez dissimuler vos légumes verts et autres aliments préférés dans la boisson.
Smoothie à l'avocat
Pour des smoothies verts simples, vous pouvez facilement trouver tous les produits dans n'importe quel supermarché ou marché local.
- Teneur calorique pour 100 g - 85 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Avocat - 1 pièce
- Lait - 1 cuillère à soupe.
- Yaourt à la vanille - 0,5 cuillère à soupe
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Glace - 8 cubes
Faire un smoothie à l'avocat:
- Peler et dénoyauter l'avocat. Pour ce faire, lavez le fruit, séchez-le et tracez un cercle avec un couteau en l'amenant jusqu'à l'os. Ensuite, prenez deux moitiés et roulez le fruit dans des directions opposées.
- Séparez l'avocat et les moitiés et retirez le noyau. Coupez la pulpe en morceaux de n'importe quelle taille et utilisez une cuillère pour la retirer de la peau.
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
Smoothie aux herbes
Ingrédients:
- Persil - 50 g
- Feuilles de laitue - 50 g
- Branche de céleri - 1 pc.
- Banane - 1 pièce
- Eau - 200 ml
Préparation de smoothies aux herbes:
- Peler la banane.
- Laver le persil et les feuilles de laitue sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier.
- Mettez tous les aliments dans un mélangeur, couvrez d'eau et battez jusqu'à consistance lisse.
Smoothie aux légumes
Ingrédients:
- Jus de tomate - 1 cuillère à soupe
- Concombre - 100 g
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Oignons verts - 1 cuillère à café
- Sauce soja - 1 cuillère à café
Faire un smoothie aux légumes:
- Lavez le concombre, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux de n'importe quelle taille.
- Lavez les oignons verts, séchez-les avec une serviette et coupez-les en n'importe quelle taille.
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Smoothie aux fruits verts
Ingrédients:
- Pommes vertes - 1 pc.
- Oseille - 100 g
- Orange - 1 pièce
- Eau - 50 ml
Faire des smoothies aux fruits verts:
- Lavez, séchez, coupez les pommes et retirez la boîte à graines.
- Lavez et séchez l'oseille.
- Lavez, séchez et coupez l'orange en deux. Retirez toutes les tranches et coupez le zeste de la peau en une fine couche.
- Mettez tous les aliments dans un mélangeur, couvrez d'eau et battez jusqu'à consistance lisse.
