Une recette un peu oubliée, simple mais délicieuse - des boulettes au beurre, à la moutarde et au vinaigre. Rappelons-nous comment le cuisiner littéralement en quelques minutes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les boulettes à l'huile, à la moutarde et au vinaigre sont aujourd'hui considérées comme une recette authentique. Maintenant, personne n'utilise une telle façon de servir un plat, bien que les boulettes assaisonnées de vinaigre soient étonnamment savoureuses. Cette recette est injustement oubliée, mais elle est intéressante et inhabituelle. Par conséquent, je propose de rappeler ce plat simple, son goût vif et vigoureux.
Malheureusement, cette gâterie populaire ne peut pas être classée dans la catégorie des aliments sains. Étant donné que la pâte est assez calorique et que la vinaigrette au vinaigre provoque généralement une vague de protestation parmi les nutritionnistes et tous les adeptes de l'harmonie. Mais si vous avez peur d'ajouter du vinaigre de table ordinaire, prenez du vinaigre de cidre de pomme. Les partisans d'une alimentation saine ont une attitude plus favorable à son égard. Puisque ce produit est naturel, parce que à base de jus de pomme fermenté. De plus, le vinaigre de cidre stimule l'appétit, combat les microbes et augmente le tonus général du corps. A l'aide d'une telle sauce, vous diversifiez le goût d'un plat ordinaire en lui donnant des notes originales et piquantes. Et les boulettes classiques deviendront un plat exquis.
Voir aussi comment faire des boulettes frites.
- Teneur en calories pour 100 g - 325 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 200 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Moutarde - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Vinaigre de table - 1 cuillère à café ou à déguster
- Beurre - 20 g
Préparation pas à pas de boulettes à l'huile, moutarde et vinaigre, recette avec photo:
1. Versez de l'eau dans une casserole, placez-la sur la cuisinière et faites bouillir.
2. Trempez les boulettes dans de l'eau bouillante et remuez pour qu'elles ne collent pas ensemble. Puis faire bouillir à nouveau.
3. Ajoutez du sel dans la casserole. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir.
4. Lorsque les boulettes commencent à bouillir, amenez le feu à un mode modéré et faites cuire les boulettes aussi longtemps qu'indiqué sur l'emballage du fabricant. Puisque le temps de cuisson est différent pour chaque fabricant. Si vous avez des boulettes maison, goûtez les boulettes après 5 à 7 minutes pour déterminer le degré de cuisson.
5. Retirez les boulettes préparées avec une écumoire de la poêle et placez-les dans une assiette de service.
6. Coupez le beurre en tranches et placez-les sur des boulettes chaudes pour faire fondre le beurre du feu.
7. Ensuite, ajoutez la moutarde et le vinaigre de table. Remuez doucement les aliments avec une cuillère pour répartir la sauce dans tout le plat. Vous pouvez mélanger de la moutarde avec du vinaigre et verser des boulettes avec cette vinaigrette. Servir les boulettes avec du beurre, de la moutarde et du vinaigre immédiatement après la cuisson, car il n'est pas d'usage de cuisiner ce plat pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des boulettes de Sibérie frites.
