Comment faire un smoothie à la fraise à la maison ? TOP-9 des recettes avec des photos de cuisine. Conseils et secrets culinaires. Recettes vidéo.
La saison des fraises a déjà commencé, et avec elle la chaleur estivale est arrivée. Pendant ce temps, il aidera facilement à faire face à la soif de smoothies aux baies. Cette boisson vous chargera d'énergie et de bonne humeur. Par conséquent, nous ouvrons la saison estivale des smoothies et commençons par préparer des cocktails à base de fraises. C'est une baie savoureuse, saine et belle, qui contient de l'acide folique, des fibres, du fer, du calcium et de nombreux oligo-éléments. Un ensemble de vitamines essentielles contenues dans les baies a un effet anti-inflammatoire et fortifiant. Dans cet article, il vous dévoilera le TOP 9 des recettes pour réaliser un smoothie à la fraise.
Astuces et subtilités culinaires
- Une caractéristique distinctive du smoothie à la fraise est son épaisseur. De plus, il devrait être tel qu'une cuillère abaissée ou un tube à cocktail puisse se tenir tranquillement dans un verre avec un smoothie.
- Pour que la boisson ait la bonne texture, les fraises doivent être combinées avec d'autres aliments. Et cette baie peut être combinée avec une quantité incroyable de composants. Par exemple, les bananes ou les avocats donnent une texture crémeuse et lisse, et les mangues, pommes, poires donnent de la jutosité. Les ingrédients tels que le kiwi, les fraises, les flocons d'avoine et les fromages à dessert ont également une pulpe ferme.
- Pour un goût piquant, ajoutez un morceau de racine de gingembre, de jus de citron ou de citron vert à la boisson. Vous pouvez faire des expériences audacieuses et ajouter du basilic, de la menthe, du persil, du romarin, des épinards, de la sauge, du thym.
- Utilisez du miel, du sirop de topinambour et du sirop d'érable comme édulcorant. Les bananes sont l'ingrédient le plus sucré des fruits et ajoutent une texture crémeuse. Vous pouvez également ajouter des dattes trempées ou des abricots secs pour la douceur, les poires et la mangue mûre conviennent également.
- Si le smoothie est sucré, ajoutez du jus de citron ou de lime.
- Une base liquide est ajoutée à une boisson à base de baies broyées. Il peut s'agir de jus, d'eau, de lait, de kéfir, de yaourt, etc. Mais n'ajoutez pas beaucoup d'eau ou de jus, sinon vous obtiendrez de la gelée liquide au lieu d'un cocktail épais. La saveur et la couleur du smoothie seront riches si la consistance est suffisamment épaisse.
- En même temps, ne vous laissez pas emporter par le mélange de tout. Il n'y a généralement pas plus de 5 ingrédients principaux dans le smoothie parfait.
- Étant donné que les délicieux smoothies ont une texture lisse, utilisez un mélangeur puissant pour y parvenir.
- Ne mélangez pas les verts foncés avec des baies rouge vif, sinon la boisson aura une teinte laide de couleur marécageuse.
- Il est préférable de boire un cocktail froid. Par conséquent, utilisez tous les produits du réfrigérateur ou ajoutez des glaçons. Mais alors il doit y avoir un mixeur très puissant pour bien casser la glace. Vous pouvez également mettre de la glace dans le verre avant de servir et le remplir avec la boisson toute prête.
- Si vous préparez un smoothie aux fraises surgelé, vous n'avez pas besoin d'ajouter de glace supplémentaire.
- La teneur en calories de la boisson dépend de ses composants. Les fraises elles-mêmes sont hypocaloriques, dans 100 g, il n'y a que 32 à 40 kcal. En moyenne, une boisson peut contenir entre 65 et 200 calories pour 100 g de produit. La boisson à l'avoine la moins calorique et la plus riche en calories est la version banane.
Smoothie aux fraises avec du lait
Le smoothie au lait à la fraise est l'une des options les plus simples et les plus populaires. Il est extraordinairement aromatique, savoureux et sain.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Fraises - 10 pcs. grosses baies
- Sucre fin - 1 cuillère à soupe
- Lait - 125 ml
- Glace - facultatif
Pour faire un smoothie aux fraises avec du lait:
- Lavez les fraises et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez la queue de cheval. Coupez les grosses baies en deux, laissez les petites intactes.
- Mettez les fraises dans le bol du mixeur et ajoutez le sucre.
- Verser le lait dans un bol et battre jusqu'à consistance lisse.
- Placez des glaçons dans un grand verre et versez le smoothie aux fraises avec du lait.
- Garnir d'une petite baie si désiré.
Smoothie aux fraises sans lait
Le smoothie aux fraises sans produits laitiers est préparé sans ajout de lait ni de produits laitiers. C'est une excellente option pour une collation savoureuse et saine. Le cocktail aromatique est facile à préparer à la maison.
Ingrédients:
- Fraise - 300 g
- Eau ou jus - 500 ml
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Sucre ou agave au goût
- Glace - 10 cubes
Faire un smoothie aux fraises sans produits laitiers:
- Lavez les fraises, séchez-les avec une serviette, écrasez-les à la fourchette et passez-les au mixeur.
- Ajouter des glaçons et verser de l'eau potable.
- Ajoutez des édulcorants au goût - du sucre ou de l'agave.
- Fouetter la nourriture avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Versez le smoothie aux fraises sans lait dans un verre et décorez avec les baies restantes.
Smoothie aux fraises avec crème glacée
Le smoothie à la crème glacée à la fraise est un délicieux dessert sain. C'est une boisson délicieuse avec un bon goût pour une alimentation estivale saine.
Ingrédients:
- Lait - 100 ml
- Glace vanille - 100 g
- Fraise - 150 g
Faire un smoothie à la crème glacée à la fraise:
- Préparez les fraises: lavez, séchez, coupez en morceaux et passez au mixeur.
- Ajouter la crème glacée et verser le lait froid.
- Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et verser le smoothie à la crème glacée à la fraise dans des verres.
Smoothie aux fraises et aux épinards
Le smoothie aux fraises et aux épinards pour perdre du poids est une excellente option pour un petit-déjeuner ou une collation diététique. Si vous le souhaitez, la boisson peut être complétée par du miel, ce qui lui donnera charge et vigueur.
Ingrédients:
- Fraise - 100 g
- Kéfir allégé - 125 ml
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Glaçons - 5 pcs.
- Épinards - quelques brindilles
Faire un smoothie à la fraise et au kéfir:
- Lavez les fraises, séchez-les et coupez-les en tranches.
- Placez les épinards dans une passoire, placez-les dans un bol et rincez à l'eau froide pour rincer toute saleté. Séchez bien les feuilles avec une serviette en papier.
- Placer les fraises préparées et les feuilles d'épinards dans un bol mixeur.
- Ajouter le sucre et verser le kéfir.
- Utilisez des glaçons pour garder le smoothie au frais.
- Broyer tous les produits jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans un smoothie fraise et kéfir dans un verre à cocktail avec des pailles.
Smoothie fraise menthe
Le smoothie à la fraise et à la menthe est une boisson rafraîchissante dans la chaleur estivale. Il est recommandé pour les aliments pour bébés et est bon pour les régimes amaigrissants. contient des bactéries lactiques vivantes.
Ingrédients:
- Fraise - 150 g
- Lait - 150 ml
- Menthe poivrée - 2-3 brins
- Sucre granulé - 1 cuillère à soupe
- Glace - 5 cubes
Pour faire un smoothie fraise menthe:
- Lavez les fraises et séchez-les avec une serviette en coton. Si les baies sont grosses, coupez-les en 2 à 4 morceaux.
- Transférer les baies dans un bol à mélanger.
- Lavez les feuilles de menthe, coupez-les en lamelles et passez-les au mixeur.
- Versez le lait sur le tout, ajoutez le sucre et baissez la glace.
- Fouettez le smoothie à la fraise et à la menthe à grande vitesse.
- Servir dans des verres transparents, garnis d'une feuille de menthe.
Smoothie aux fraises et bananes
Une boisson sucrée parfumée - smoothie fraise et banane - contient toutes les vitamines et minéraux nécessaires. C'est un vrai dessert avec du yaourt nature et du fromage à pâte molle neutre.
Ingrédients:
- Fraise - 150 g
- Fromage mascarpone - 50 g
- Banane - 1 pièce
- Yaourt - 200 ml
- Miel liquide - 1 cuillère à soupe
- Glace - 5 cubes
Faire un smoothie fraise banane sans lait:
- Épluchez la banane, hachez-la grossièrement pour qu'elle se coupe mieux et envoyez-la dans le bol du mixeur.
- Lavez les fraises, séchez-les avec une serviette en papier et mettez-les dans un mixeur.
- Ajoutez du mascarpone, du miel de fleurs, du yaourt et de la glace aux aliments.
- Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Versez le smoothie fraise banane dans de jolis verres et décorez selon vos envies.
Smoothie pomme fraise
Le smoothie aux fraises et aux pommes accompagné d'ananas est une boisson facile à préparer avec une touche de fruits tropicaux. L'option de cocktail la moins calorique que vous pouvez manger le matin ou le soir.
Ingrédients:
- Fraises - 10 pcs. grand
- Ananas (en conserve ou frais) - 150 g
- Lait - 125 ml
- Yaourt nature - 300 ml
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Glace pilée - 1 c.
Faire un smoothie aux fraises et aux pommes:
- Épluchez l'ananas frais, retirez le noyau dur, coupez-le en cubes et envoyez-le dans le bol du multicuiseur. Inclinez les ananas en conserve sur un tamis pour égoutter la saumure. Mais ne le versez pas. Vous pouvez ajouter aux smoothies ou simplement boire.
- Lavez les fraises, séchez-les avec une serviette, coupez les sépales verts, coupez-les en 2 morceaux et passez-les au mixeur.
- Ajoutez du sucre et de la glace pilée aux aliments.
- Versez le tout avec le lait et le yaourt et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Versez le smoothie fraise pomme dans des verres et décorez d'une tranche d'ananas.
Smoothie Fraise Avocat
Il est bon de manger et de boire en même temps, ainsi que de perdre du poids - des smoothies à l'avocat et aux fraises. Une boisson pour les gourmets crus, les végétariens et les amateurs de restauration rapide.
Ingrédients:
- Avocat - 1 pièce
- Fraise - 100 g
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Menthe - 2 branches
- Eau potable - 100 ml
Faire un smoothie à la fraise et à l'avocat:
- Épluchez un avocat mûr et mou, retirez le noyau et placez la pulpe dans le bol d'un mixeur.
- Lavez soigneusement les fraises fraîches, séchez-les, retirez les queues, coupez-les en 2 à 4 morceaux et envoyez-les après l'avocat.
- Lavez la menthe, séchez-la avec une serviette en coton et placez-la dans un mixeur.
- Ajouter le miel, verser l'eau et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Diluer la masse obtenue avec de l'eau potable ou minérale jusqu'à la consistance souhaitée.
Smoothie Fraise Kiwi
Si vous en avez assez des combinaisons habituelles dans les cocktails, préparez une boisson parfumée au goût piquant - un smoothie à la fraise et au kiwi.
Ingrédients:
- Kiwi - 2 pièces
- Fraise - 150 g
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Lait - 125 ml
- Glace pilée - facultatif
Faire un smoothie à la fraise et au kiwi:
- Retirez la peau du kiwi, coupez-le en plusieurs morceaux et passez-le au mixeur.
- Lavez et séchez les fraises, coupez la tige verte et ajoutez-les dans le bol.
- Versez le sucre semoule et versez le lait sur le mélange.
- Battre la nourriture avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Pour refroidir le smoothie fraise-kiwi, ajoutez quelques glaçons au mélange.
- Versez la boisson dans des verres et décorez d'une tranche de kiwi et de fraises mûres.
