Une recette étape par étape pour préparer une boisson alcoolisée - liqueur aux œufs à la maison.
C'est une recette éprouvée pour une délicieuse boisson alcoolisée. Une excellente option pour des vacances, lorsque vous voulez montrer à vos amis, leur offrir quelque chose d'inhabituel et d'intéressant, et cuisiné par vous-même. Cette liqueur a un goût sucré agréable et un arôme délicat. L'essentiel est de trouver une belle bouteille à servir. La sortie sera d'environ 240-250 ml de boisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 47 kcal.
- Portions - 250 ml
- Temps de cuisson - 24 heures
Ingrédients:
- Vodka (40 degrés) - 90 g
- Jaunes d'œufs de poulet - 2 pcs.
- Lait - 130 g
- Sucre - 2, 5 cuillères à soupe
- Sucre vanillé - 3 g
Faire de la liqueur aux œufs maison:
- Prenez les œufs de poule les plus frais, séparez le jaune dans une tasse ou un récipient profond. Les protéines ne nous sont pas utiles, mais vous ne devez pas non plus les jeter. Vous pouvez utiliser du blanc d'œuf dans des produits de boulangerie ou faire une omelette. Battre le jaune avec un mélangeur ou fouetter avec du sucre vanillé jusqu'à consistance lisse.
- Faire bouillir le lait et écumer la mousse. Dissoudre la quantité de sucre nécessaire dans le lait chaud. Si vous aimez les boissons plus sucrées, vous pouvez prendre une demi-cuillère de sucre en plus. Lait frais.
- Versez délicatement le lait complètement refroidi dans les jaunes d'œufs préparés afin qu'ils ne s'enroulent pas. Remuer et ce n'est que maintenant que la vodka peut être ajoutée au mélange. Vous pouvez utiliser du cognac. Remuez à nouveau pour lisser la liqueur.
- Mettre au réfrigérateur pendant une journée. La liqueur aux œufs sera prête le lendemain matin. Versez la boisson dans une belle bouteille et servez.
Bonne compagnie et douce gueule de bois!
