Les petits pains aux fraises délicieux et inhabituels doivent être cuits au moins une fois. La pâte pour les petits pains est simple et la garniture peut être n'importe laquelle. Une recette étape par étape avec une photo répondra à toutes les questions de cuisine.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas - recette avec photo
- Recettes vidéo
Il faut un peu de patience pour faire de tels petits pains et pas autant de temps qu'il n'y paraît. L'étape la plus longue de la cuisson est d'attendre que la pâte lève. On ne parlera pas plus du fait que les brioches sont savoureuses et simples, on fera mieux de vous montrer clairement que c'est exactement le cas.
- Teneur calorique pour 100 g - 220 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Eau - 200 ml (pâte)
- Levure fraîche - 25 g (pâte)
- Beurre - 50 g (pâte)
- Oeuf - 1 pièce (Pâte)
- Sel - une pincée
- Sucre - 3-4 c. l. (Pâte)
- Farine - 3 cuillères à soupe. (Pâte)
- Fraise - 300 g (garniture)
- Sucre - 3 c. l. (remplissage)
- Jaune - 1 pièce (pour la lubrification)
Cuisson pas à pas de petits pains aux fraises - recette avec photo
Préparez la pâte - diluez la levure dans de l'eau tiède et ajoutez des cuillères à soupe de farine et de sucre chacun. Bien mélanger et laisser reposer 15 à 20 minutes au chaud ou au bain-marie.
Voici un tel chapeau s'est avéré en 15 minutes. La levure a bien réagi, la pâte sera moelleuse et tendre.
Battre l'œuf à la fourchette avec le sel et le sucre restant (de la quantité par pâte).
Ajouter le beurre fondu à l'œuf.
Ajouter 2 tasses de farine à ce mélange. Bien mélanger.
Ajouter la masse à la pâte et commencer à pétrir en ajoutant le reste de la farine. Pétrir la pâte et la recouvrir d'un torchon. Laissez-le au chaud pendant 40 minutes pour lever. Pour une raison quelconque, la photo avec la pâte s'est perdue, mais nous dirons que la pâte a parfaitement levé.
Divisez la pâte en 8-10 parts égales. Rouler chaque part en gâteau.
Mettez quelques fraises au centre et saupoudrez de sucre. Sur les bords de la garniture, nous faisons des coupes sur le gâteau.
Nous enveloppons les bords dans des directions opposées. Il s'avère qu'un tel bateau.
Nous étalons les bateaux sur une plaque à pâtisserie et graissons chaque petit pain avec du jaune fouetté.
Nous cuisons des petits pains avec des fraises à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 30-40 minutes. Concentrez-vous sur votre four ici.
Saupoudrer les petits pains finis de sucre en poudre si désiré. Bon appétit.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Petits pains aux fraises - facile et simple
2) Tartes bateau aux baies
