Vous n'avez pas l'habitude de manger des aliments solides le matin ? Vous n'avez pas le temps pour un petit déjeuner complet ? Préparez ensuite un smoothie léger et moelleux en utilisant les produits que vous avez chez vous.
Contenu de la recette:
- Variétés de smoothies sains
- Conseil
- Pourquoi les smoothies sont utiles
- Recettes de smoothies
- Smoothie aux fruits
- Smoothie aux fruits et légumes
- Smoothie aux fruits et baies
- Recette vidéo
Le smoothie est une boisson gazeuse préparée à l'aide d'un mélangeur et de fruits frais, de baies, de légumes et d'herbes avec l'ajout de lait, de jus, de miel, de morceaux de glace, de crème glacée, de yaourt et d'autres composants. La différence entre les smoothies et les jus et les cocktails est la consistance épaisse et l'utilisation de plusieurs ingrédients. Pour sa préparation, tous les fruits et baies sont utilisés, et pas seulement sous forme de partie liquide du fruit, mais également sous forme de mie. Par conséquent, les smoothies sont utilisés à la fois comme boisson savoureuse et comme aliment indépendant. Vous pouvez le manger à n'importe quel repas: petit-déjeuner, déjeuner ou à la place du dîner.
Variétés de smoothies sains
- Vert. La boisson est préparée en 2 étapes. Tout d'abord, les principaux légumes et autres produits sont hachés, puis le lait est versé et les herbes sont ajoutées. Tous sont mélangés.
- Noyer. La boisson est préparée quelques heures avant d'être bue. Les noix sont trempées, mélangées avec du liquide, puis le fruit souhaité est ajouté.
- Fruit et légume. Il n'y a pas de séquence de cuisson. Les os et les cloisons sont enlevés, la peau est pelée. La principale chose à prendre en compte est la capacité de certains fruits à être en contact prolongé avec l'air, par exemple, la pomme change de couleur. La boisson ne change pas le goût, mais ne peut que gâcher l'apparence. Par conséquent, il est conseillé de mettre ces produits en dernier.
Conseils pour les smoothies
Les smoothies sains sont un paradis pour l'expérimentation. Vous pouvez simuler à l'infini différentes options de boissons. Et pour vraiment apprécier le produit, vous devez connaître quelques conseils utiles.
- Pelez soigneusement les fruits, car il colle aux dents et à la gorge.
- Retirez le film des agrumes, sinon la boisson aura un goût amer.
- Un cocktail épais est dilué avec du lait, de l'eau ou un glaçon.
- Pour la beauté, décorez la boisson avec des pépites de chocolat, des baies et une feuille de menthe.
- Pour préparer un smoothie feuilleté, un mélange épais d'une couleur est placé au fond du verre et une masse liquide d'autres couleurs est placée à son tour sur le dessus.
- La façon la plus simple de faire des smoothies est dans un bol mixeur refermable. Si l'appareil est submersible, le récipient en a besoin d'un grand pour le remplir à moitié de nourriture.
Pourquoi les smoothies sont-ils utiles ?
Les produits les plus utiles sont les légumes et les fruits, il vous suffit de les combiner correctement. Les vrais smoothies sains sont fabriqués à partir de produits naturels juteux et carnés, sans conservateurs, arômes et épaississants. Vous pouvez expérimenter avec tous les ingrédients, mais pas les fruits secs. Le goût, la consistance, la couleur et l'odeur du cocktail dépendent de la combinaison et de la combinaison des produits. Par exemple: les abricots, les pêches, les bananes et les mangues peuvent être mélangés avec de l'orange, du pamelo et du pamplemousse pelé. Les smoothies de légumes aux herbes sont très utiles. Pour un plus grand effet, des baies sauvages sont ajoutées: chicouté, canneberges, myrtilles, myrtilles, airelles. Ces smoothies sont remplis de minéraux, de vitamines et ont des effets antioxydants anti-âge prononcés. Il vous suffit de choisir les bonnes proportions, sinon la boisson se révélera trop acide ou écoeurante. Le sucre ajouté aux smoothies n'est pas considéré comme naturel.
En occident, le régime smoothie est très répandu. C'est l'une des méthodes les plus populaires pour contrôler votre poids. Avec l'aide de la boisson, vous pouvez perdre des kilos en trop et en même temps développer vos muscles. Mais pour une bonne nutrition, afin de ne pas prendre de kilos, vous devez suivre certaines règles.
- Ne buvez pas de smoothies lorsque vous avez soif. La boisson ne peut pas remplacer l'eau, elle contient du sucre et beaucoup de calories. Une consommation excessive entraînera des kilos en trop et de la cellulite.
- Ne buvez qu'une boisson fraîchement préparée. Les smoothies prêts à l'emploi peuvent contenir du sucre, des exhausteurs de goût, des conservateurs.
- Gardez une trace de la teneur en calories des ingrédients. Faible en calories dans les prunes, les kiwis, les abricots, les pommes et les baies. Et les bananes ne doivent pas être galvaudées.
- Dans un cocktail de légumes, le sel est remplacé par de la poudre d'algues séchées. Il enrichira le corps en iode et ajoutera du piquant.
- Les cocktails riches en calories avec du lait gras, du yaourt et du jus équivalent à un repas complet. Ils contiennent l'apport calorique quotidien. Il est préférable de remplacer les produits laitiers gras et sucrés par du kéfir allégé.
- Les boissons à base de blé germé, d'avoine et d'orge satisfont la faim.
- Les smoothies ne sont pas des collations entre les repas - ce sont de la nourriture. Par conséquent, vous devez l'utiliser en conséquence. Car, comme vous le savez, la salive accélère la digestion des aliments. Et le smoothie juste bu ne salivera pas dans la bonne quantité. Par conséquent, il est préférable de mâcher la masse râpée comme un aliment solide. Ensuite, les glandes salivaires fonctionneront plus activement.
- Vous ne devriez pas abandonner la nourriture habituelle pour des smoothies. Cependant, si la boisson remplace les aliments solides, il est recommandé d'y ajouter des protéines. Dans ce cas, les protéines doivent être surveillées, car leur excès entraînera une augmentation du taux de cholestérol sanguin.
Recettes de smoothies
La technologie de cuisson est simple. La version classique comprend plusieurs légumes ou fruits, et des jus ou de la glace nature pour le volume et l'amincissement du mélange. Bien que vous puissiez préparer n'importe quelle boisson à la maison: avec des baies, du miel, des noix, du sirop, des herbes, des épices, des céréales. Et en éliminant les ingrédients riches en calories et les additifs contenant du sucre, vous pouvez créer un smoothie pour perdre du poids. Dans tous les cas, vous aurez besoin d'un mixeur pour préparer n'importe quelle boisson. Il existe aujourd'hui de nombreuses recettes de smoothies. Du lait, de la crème, de la crème glacée, etc. ont été ajoutés à la version classique. Tous les types de boissons sont divisés en:
- Rafraîchissant - sans sucre, aliments aigre-doux.
- Très froid - avec de la glace.
- Saturer - très épais.
- Dessert - sucré, avec du miel, du sucre, du chocolat.
- Légume - Servi comme un dîner léger et un déjeuner rapide.
- Avec des produits laitiers - nourrissants, sucrés, neutres, légers. Aucun ingrédient acide n'est utilisé.
- Oeufs - avec un blanc ou un oeuf entier.
Smoothie aux fruits
Les smoothies aux fruits sont les plus populaires pour leur saveur, leur douceur et leur valeur nutritionnelle. Ils sont saturés de nombreuses substances végétales essentielles et bénéfiques. Un smoothie aux fruits bu au petit-déjeuner vous apportera vivacité, charge et force.
- Teneur calorique pour 100 g - 25 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Fraise - 250 g
- Banane - 1 pièce
- Kéfir - 1, 5 c.
- Miel - 1 cuillère à café
Préparation:
- Pelez la banane et coupez-la en tranches.
- Retirer la queue des fraises, retirer le pédoncule, laver et couper en deux.
- Trempez les produits dans un mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le miel, verser le kéfir et bien battre à nouveau.
Smoothie aux fruits et légumes
Vous pouvez nettoyer efficacement le corps avec des produits naturels. Pour les amateurs de saine alimentation, il existe une boisson avec des antioxydants, des vitamines et des fibres dans les fruits et légumes.
Ingrédients:
- Jus de pomme fraîchement pressé - 100 ml
- Chou - 3 feuilles
- Pomme verte - quartier
- Racine de gingembre - 2,5 cm
- Jus de citron - 20 ml
- Sirop d'érable - 1 cuillère à soupe
- Eau potable - 100 ml
Préparation:
- Peler la pomme, la peler et la couper en morceaux.
- Pelez la racine de gingembre.
- Mettez les feuilles de chou lavées, la pomme et le gingembre dans un mixeur. Broyer les aliments en une masse épaisse et homogène.
- Versez les ingrédients liquides: jus de pomme, sirop d'érable, eau potable et jus de citron.
- Fouettez la nourriture et la boisson par petites gorgées.
Smoothie aux fruits et baies
Un smoothie aux fruits et aux baies agréable et délicat vous aidera à devenir plus mince et plus jeune en peu de temps. De plus, il nettoiera les intestins, remplira le corps d'énergie et donnera de la force.
Ingrédients:
- Pomme - 1 pièce
- Banane - 1 pièce
- Poire - 1 pièce
- Groseille - 3 cuillères à soupe
- Framboises - 3 cuillères à soupe
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Eau potable - 150 ml.
- Cannelle moulue - sur la pointe d'un couteau
- Flocons d'amandes - 2 cuillères à soupe
Préparation:
- Épluchez la pomme, la banane et la poire, retirez les graines et coupez-les en morceaux.
- Lavez les groseilles.
- Mettez les pommes préparées, les poires, les bananes, les groseilles et les framboises dans un bol mixeur.
- Broyer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
- Ajoutez de la cannelle moulue, des flocons d'amandes, du miel et écrasez les aliments.
- Versez de l'eau, fouettez à nouveau et commencez à déguster.
Recettes vidéo:
