Appétissante, colorée, savoureuse, délicate et moelleuse - une omelette à la crème sure au piment doux. La combinaison parfaite de produits qui se complètent harmonieusement dans un même plat. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
L'omelette est un plat nutritif et savoureux qui cuit également assez rapidement, ce qui permet de passer du temps à d'autres soucis. Il existe de nombreuses options pour faire une omelette. Il existe des recettes où du lait, de la mayonnaise, de la crème sure, de l'eau, du bouillon sont ajoutés aux œufs … Aujourd'hui, je propose de cuisiner une omelette à la crème sure, qui s'avère particulièrement tendre et aérée. Mais, comme beaucoup d'autres recettes, vous pouvez y ajouter n'importe quels produits: légumes, fromages, composants carnés (poulet bouilli, jambon, saucisse, viandes fumées…). Il existe de nombreuses options, vous pouvez donc expérimenter et créer vos propres recettes d'omelettes originales. Et aujourd'hui, nous allons faire une omelette avec de la crème sure, en ajoutant du poivron à la masse. C'est une omelette incroyablement savoureuse et rapide qui sera un petit-déjeuner nutritif ou un dîner copieux pour toute la famille.
Aujourd'hui, nous allons cuisiner une omelette de manière classique - faire frire dans une poêle. Mais vous pouvez cuire beaucoup au four ou au micro-ondes. La version diététique de l'omelette se révélera au bain-marie. Si vous préparez une omelette pour les enfants, il est préférable d'utiliser un four à micro-ondes ou de la cuire à la vapeur. Si vous souhaitez ajouter une omelette de densité, versez de la farine dans la masse, pompez du soda.
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- Teneur calorique pour 100 g - 201 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Crème sure - 2 cuillères à soupe
- Poivron doux - 0,5 pcs.
- Bicarbonate de soude - pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas d'une omelette à la crème sure au piment doux, une recette avec une photo:
1. Versez les œufs dans un bol profond.
2. Ajoutez-y une pincée de sel et de bicarbonate de soude.
3. Mélangez les œufs avec une fourchette jusqu'à ce que le blanc et le jaune d'œuf forment un tout. Vous n'avez pas besoin de battre la masse avec un mélangeur. Il suffit de remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
4. Ajoutez de la crème sure à la masse d'œufs.
5. Remuer les aliments et l'uniformité et la douceur. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. farine pour rendre l'omelette plus dense et plus satisfaisante.
6. Lavez les poivrons et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez la tige et coupez le poivron en deux. Retirez la boîte à graines et coupez les septa. Couper les fruits en lanières d'environ 0,5 mm d'épaisseur.
7. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Ajouter les poivrons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen.
8. Versez le mélange d'œufs sur le poivron et tournez la casserole jusqu'à ce qu'elle s'étale uniformément sur tout le fond.
9. Placez la poêle sur la cuisinière et allumez le feu juste en dessous de moyen. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les œufs coagulent. Ce processus prendra environ 5 à 7 minutes. Servez l'omelette finie avec de la crème sure au poivron après la cuisson, car il n'est pas d'usage de la faire cuire pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette moelleuse au poivron.
